¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 53 Reseñas
Mahi Mahi al horno
My mahi mahi al horno con mantequilla de limón es la elección perfecta para una cena ligera. Mahi mahi es un pescado blanco suave que es ligeramente dulce. Se vuelve perfectamente tierno y escamoso después de solo 15 minutos en el horno. El mahi mahi horneado es una excelente cena para 2, ¡pero puedes hacerlo fácilmente para toda la familia!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente o cúbrala con aceite de cocina.
Pat el 8 onzas de mahi mahi Secar los filetes con toallas de papel y deshuesarlos si es necesario. (*ver nota). Luego, sazónalos por todos lados con sal pimienta.
Rebanar de 1 limón grande y coloque 4 rodajas de limón en una fuente para horno y coloque cada filete sobre 2 de las rodajas. Hornear a 400°F (205 ° C) durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de pescado.
Mientras tanto, calentar el 4 cucharada de mantequilla y deja que se derrita en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine durante unos 3 minutos hasta que adquiera un aroma a nuez.
Agrega la picada 1 cucharadita de ajo y revuelva durante 30 segundos. Luego retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de limón y 1 cucharadas de perejil fresco.
Sirva inmediatamente con salsa de mantequilla de limón a un lado o rocíe sobre el pescado cocido.
Video
Notas
Mahi-mahi es un pescado muy magro y se secará fácilmente, así que tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.
Si no compraste mahi mahi deshuesado, puedes quitar los huesos pequeños con unas pinzas de cocina. Son fáciles de localizar frotando los dedos sobre la carne del pescado.
Mahi mahi no necesita estar muy condimentado porque su sabor natural es suave y dulce.
El pescado debe tener una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo recomendado por el USDA.*Muchos entusiastas de los mariscos piensan que esta temperatura hace que el pescado se cocine en exceso.
Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas durante 3 a 4 días.
Recalentamiento: Para recalentar, ajuste su horno a 275 °F (135 °C). Coloque los filetes de pescado en una hoja de papel de aluminio y rocíe un poco de agua por encima. Envuelva el papel de aluminio con fuerza alrededor del pescado y colóquelo en una rejilla o bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos hasta que se caliente por completo.