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Las mejores guarniciones de verano: maíz frito sureño (+ ¡Más recetas geniales!)
Las mejores guarniciones de verano son aquellas que puedes compartir con familiares y amigos, desde ensalada de pasta hasta verduras asadas y todo lo demás. Ya sea que esté planeando una barbacoa en el patio trasero, una fiesta en la piscina o una reunión familiar, ¡estas fabulosas guarniciones de verano ayudarán a unir a todos!
4cucharada demantequilla(½ barra o ¼ taza de mantequilla)
2tirastocino(cocido y picado)
½taza decebolla amarilla(picados)
1cucharadita deAjo(picado)
4tazas demaíz(8 mazorcas de maíz amarillo o 4 latas de maíz entero, escurridas)
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
1cucharada decebolletas frescas(opcional, picado)
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Instrucciones
En una sartén de hierro fundido mediana a grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse. A continuación, agregue la cebolla y cocine hasta que también comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Revuelva con frecuencia. Luego, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Agrega el maíz y salpimienta al gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos o hasta que el maíz esté tierno. (*ver nota). Retire del fuego, agregue el tocino picado y adorne con cebollino fresco antes de servir, si lo desea.
Notas
Si usa maíz enlatado, cocine hasta que se caliente porque el maíz ya está tierno.