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Cazuela de carne molida
¡Una cazuela de carne molida rápida y fácil con queso y pasta es la cena familiar perfecta de última hora para los días que está en movimiento! Esta receta solo requiere algunos ingredientes simples como carne molida, queso cheddar, marinara y pasta penne. Mezcle los ingredientes y hornee por 25 minutos, luego tendrá una deliciosa cazuela de carne molida con queso que disfrutarán tanto niños como adultos.
1taza deCebolla(picada, o ½ cucharadita de cebolla en polvo o ½ cucharada de cebolla picada seca)
½cucharadita deAjo(picado)
1 ½tazas demarinero(12 onzas)
¼cucharadita decada uno, sal y pimienta(al gusto, más sal para el agua de la pasta)
1 ½tazas dequeso cheddar(4.5 onzas (3 onzas por taza usando una rejilla mediana), rallado)
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Instrucciones
Mueva una rejilla en su horno a la posición media y precaliente su horno a 400 ° F (204 ° C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine el penne durante 10 minutos. Debería estar un poco por debajo de al dente porque se cocinará más mientras se hornea y no querrás que se ponga blanda.
Mientras tanto, agregue la carne molida y la cebolla. (*ver nota) a una sartén a fuego medio-alto. Desmenuce la carne mientras se dora durante 10 minutos. Unos minutos antes de que la carne se dore, agregue el ajo picado. * Saque con una cuchara el exceso de grasa según sea necesario.
Luego, mezcle la salsa marinara y deje que se caliente hasta que se caliente. Pruebe la salsa y la mezcla de carne y agregue sal y pimienta según sea necesario.
Una vez que la pasta esté lista, drene el agua y vierta la pasta en su fuente para hornear preparada. Vierta la marinara y la mezcla de carne en el plato y revuelva para combinar. Espolvorea una capa de queso cheddar por encima (*ver nota).
Hornee, sin tapar, a 400 °F (204 ° C) durante 15 minutos o hasta que todo el queso esté agradable y derretido (*ver nota). Sirve inmediatamente.
Notas
Opté por cebolla picada seca y la agregué a la carne después de 5 minutos de cocción. (Debe tomar de 6 a 8 minutos en total para dorar la carne molida) antes de escurrir el exceso de grasa para que pudiera tomar en la sartén los jugos para rehidratarse.
Al salar el agua de la pasta, utilice 1 ½ cucharadas de sal por libra de pasta con 3-4 cuartos (12-16 tazas) de agua. Por ejemplo, uso 12 tazas de agua con 1 ½ cucharadas de sal.
Si desea que su guiso tenga más queso, mezcle una cantidad adicional ½ taza de queso con la pasta y la salsa antes de cubrir con el queso restante.
Opcionalmente, puede colocar la cacerola debajo del asador durante unos minutos al final del tiempo de cocción para dorar un poco el queso.
Almacenamiento: cubra la fuente para hornear con una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigere por hasta 3 días. Las sobras se pueden congelar en bolsas de congelador resistentes o en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses.
Recalentamiento: recaliente porciones individuales en el microondas o toda la cacerola en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 15-20 minutos, o hasta que se caliente por completo.