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Qué servir con camarones cajún: frijoles rojos y arroz (+¡Más ideas geniales!)
Si quieres saber qué servir con camarones cajún, ¡mira esta lista de deliciosas guarniciones que te ayudarán a completar tu comida! ¡Todas estas recetas complementan los sabrosos sabores cajún de los camarones y seguramente harán que su comida sea perfecta! Ya sea que esté buscando un plato de vegetales para servir como acompañamiento o una comida sustanciosa para agregar camarones, ¡tengo las recetas que necesita!
2cucharada decebolla verde(opcional, cebolletas en rodajas para decorar)
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Instrucciones
Cocine el arroz blanco como se indica en el paquete y reserve.
En una olla grande o en un horno holandés, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la salchicha en rodajas y dore ligeramente ambos lados, por lo general toma de 3 a 4 minutos. Retire la salchicha de la olla y reserve.
Mezcle la cebolla picada, el pimiento y el apio en la olla caliente y saltee hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. (alrededor de otros 3-4 minutos).
Agregue el ajo picado, la pasta de tomate y la temporada cajún. Cocine por 1 minuto o hasta que esté fragante.
Una vez fragantes, agregue los frijoles rojos enlatados. (*ver nota), arroz blanco (si no se reserva para servir), caldo de pollo y hoja de laurel. Revuelva para combinar, luego mezcle la salchicha dorada.
Llevar a ebullición, tapar la olla, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Luego destape la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido, generalmente otros 15 minutos más o menos.
Pruebe y ajuste la sal y la pimienta a su gusto, luego retire del fuego y sirva de inmediato. Adorne con cebolla verde si lo desea.
Notas
Las instrucciones incluyen cocinar los frijoles rojos y el arroz como un plato, pero prefiero servir el arroz con mis frijoles rojos cuando esté listo.
Para ayudar a espesar los frijoles rojos y el arroz a la consistencia deseada, puede triturar algunos de los frijoles rojos antes de agregarlos a la olla.
Incluso puede usar cuellos de pavo ahumados o codillos de jamón ahumados en lugar de salchicha andouille si se desea.
Para evitar que las sobras se ablanden, es mejor refrigerar el arroz y los frijoles rojos por separado. Refrigere cada uno en su propio recipiente hermético hasta por una semana, o congele en bolsas para congelar hasta por 3 meses.