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Muslos de pollo deshuesados a la parrilla
¡Estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla se marinan en un sabroso adobo de pollo teriyaki y luego se asan a la perfección! Déjelos marinar durante la noche para obtener el máximo sabor, ¡y luego estarán listos para disfrutar después de solo 15 minutos en la parrilla! ¡Combínalos con tus guarniciones favoritas para una cena completa!
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Instrucciones
En una bolsa de plástico sellable de un galón o en un recipiente de almacenamiento, combine los ingredientes de la marinada con los muslos de pollo y déjelos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o toda la noche (hasta 24 horas).
Para comenzar, limpie, engrase y precaliente la parrilla a fuego medio-alto (375°F-450°F / 191°C-232°C).
Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y sacuda suavemente cualquier marinada adicional. Luego, coloca el pollo marinado sobre las rejillas de la parrilla y déjalo cocinar durante 5-6 minutos con la tapa de la parrilla cerrada para mantener el calor.
Use pinzas para voltear los muslos de pollo. El pollo debe poder salir fácilmente de la parrilla. (aquí es cuando sabes que está hecho). Cocine los muslos de pollo deshuesados durante 5-6 minutos adicionales en el segundo lado. Use un termómetro digital para asegurarse de que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 ° C).
Una vez cocido, retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 3-4 minutos. Cortar y servir tibio.
Notas
Si bien obtendrá algo de sabor al marinar el pollo durante 30 minutos, le recomiendo que lo deje marinar durante la noche para maximizar el sabor.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente según la temperatura exacta de la parrilla y el tamaño de los muslos.
Para evitar que el pollo se pegue a la parrilla, asegúrese de engrasar las rejillas.
Para almacenar: coloque los muslos de pollo cocidos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Para recalentar: Coloque el pollo en un plato con una pequeña cantidad de caldo de pollo y cúbralo con papel aluminio. Hornee en el horno a 350 ° F (177 ° C) hasta que se caliente completamente.