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Qué es Mahi Mahi: Pescado Mahi Mahi a la parrilla (+ ¡Consejos de cocina y recetas!)
¿Qué es el mahi mahi, cuáles son los mejores métodos para cocinarlo, dónde se puede comprar y a qué sabe? Tengo todas las respuestas para ti. ¡Esta es la guía definitiva para todo lo que podrías querer saber sobre este popular pez!
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Instrucciones
Para comenzar, precaliente su parrilla a fuego medio-alto (375-450 ° F / 191-232 ° C).
En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
A continuación, cepille los filetes de mahi mahi con aceite de oliva por ambos lados. Luego, sazone generosamente, asegurándose de cubrir todos los lados del pescado.
Asa el pescado durante 4-5 minutos por lado, hasta que tenga un bonito color dorado.
Una vez cocido, retire el mahi mahi de la parrilla y sirva inmediatamente con una rodaja de limón.
Notas
Para evitar que el pescado se pegue a la parrilla, es importante cepillar el mahi mahi con aceite. Además, espere hasta que el pescado se suelte naturalmente de la parrilla en lugar de tratar de darle la vuelta demasiado pronto.
El mahi mahi fresco es la mejor opción, pero si no puede encontrarlo, ¡los filetes congelados también funcionan! Solo asegúrate de dejar que se descongelen primero en el refrigerador.
Para almacenar: coloque su pescado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Para congelar: asegúrese de que su pescado cocido se haya enfriado completamente y luego colóquelo en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 meses.
Para recalentar: Recaliente su pescado calentándolo a fuego medio en una sartén o colocándolo a 350°F (177 ° C) horno hasta que se caliente completamente.