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5 en 5 Reseñas
Rosquillas horneadas con azúcar y canela
¡Estas donas horneadas con azúcar y canela son una alternativa un poco más saludable al desayuno favorito de todos! ¡No hay aceite sucio ni salpicaduras de grasa, y tus donas se hornearán perfectamente en menos de 30 minutos! ¡Una capa de mantequilla y azúcar de canela lo convierte en un desayuno fácil de llevar que disfrutarán tanto niños como adultos!
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Instrucciones
Engrasa ligeramente tus moldes para donas (o mini moldes para donas) y precaliente su horno a 425°F (218 ° C).
Agrega los ingredientes húmedos (mantequilla blanda, aceite, azúcar y azúcar moreno claro) a un tazón mediano y bátelos juntos. Luego, mezcle los huevos batidos, el polvo de hornear, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la sal. Continúe mezclando hasta que todo esté distribuido uniformemente.
Agregue la harina para todo uso y el suero de leche en cantidades graduales, alternando entre los dos. Mezcle hasta que la masa esté bien combinada, luego deténgase. No lo mezcle demasiado una vez que todo se haya distribuido uniformemente.
Vierta la masa de donas en su molde para donas engrasado, llenando cada molde aproximadamente ⅔ de su capacidad.
Coloque el molde para donas en el centro de la rejilla del medio de su horno y hornee durante 8-10 minutos. Estarán listos cuando hayan subido y estén dorados por debajo. (debería poder ver los bordes ligeramente dorados).
Saque las donas horneadas del horno y déjelas reposar en la fuente durante 5 minutos más antes de voltearlas sobre una rejilla para enfriar.
Cepille la mantequilla derretida sobre las donas calientes. Una vez enfriado, combine la canela y el azúcar y úselo para cubrir las donas con mantequilla por todos lados.
Notas
Después de que sus ingredientes húmedos y secos estén uniformemente dispersos y bien combinados, no hay necesidad de seguir mezclando. ¡Mezclar demasiado la masa hará que las donas se endurezcan!
Puede usar una cuchara para transferir la masa a los moldes preparados, o usar una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento de plástico con la esquina cortada.
Las donas horneadas tienden a secarse fácilmente. Pruébalos clavando un palillo en la parte más gruesa de la dona. Debe salir con algunas migas húmedas pegadas.
Para almacenar: Las donas horneadas se pueden conservar a temperatura ambiente hasta por 24 horas. Guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento Ziploc para mantenerlos frescos.
Para congelar: una vez enfriados, sus donas se pueden congelar (preferiblemente antes de rellenarlos o glasearlos). Colóquelos en una bolsa de congelador resistente y exprima el exceso de aire. Descongele las donas en el microondas al 50 % de potencia y disfrútelas en 6 meses.