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Barras de pastel de cereza
Barras de pastel de cereza son un delicioso postre de frutas que es perfecto para servir a una multitud en cualquier reunión. El glaseado de vainilla dulce requiere solo 3 ingredientes y es perfecto para rematar la corteza de mantequilla dorada rellena con relleno de pastel de cereza. ¡Lleve estos cuadrados de pastel de cereza a una fiesta, reunión o comida compartida y todos querrán saber la receta!
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Instrucciones
Barras de pastel de cereza
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente, aceite en aerosol o mantequilla.
Agregue la ¾ taza de mantequilla, 1½ tazas de azucary ½ cucharadita de sal
al tazón de la batidora y bata los ingredientes.
Vierta el 1½ cucharadita de extracto de vainilla en el tazón de tu batidora. Luego agrega el 3 huevos grandes uno a la vez, mezclando entre cada uno (*ver nota). *Si la mezcla comienza a cuajar, agregue una cucharada o dos de harina para todo uso.
Mezclar suavemente en el 2¼ tazas de harina para todo uso, sólo hasta que la masa esté combinada (trate de no mezclar demasiado). Reserve 1 taza de la masa para más tarde y déjela a un lado.
Extienda la masa uniformemente sobre el fondo de su molde para hornear preparado. Luego cúbralo con el Relleno de pastel de cereza de 21 oz. Deje caer la 1 taza de masa reservada en cucharadas redondeadas sobre la parte superior de la capa de relleno del pastel de cerezas.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) hasta que se doren y la cobertura ya no esté suave, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Luego, transfiera la sartén a una rejilla para enfriar para que se enfríe por completo antes de rociar el glaseado de vainilla por encima.
Glaseado de vainilla
Combinar el ½ taza de azúcar glass, 1 cucharadas de crema espesay ½ cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. Si es necesario, agregue más crema o azúcar hasta obtener una buena consistencia para rociar.
Después de que las barras se hayan enfriado por completo, rocíe el glaseado de vainilla sobre ellas. Puede cortar y servir de inmediato, o dejar que el glaseado se asiente antes de servir.
Ajuste la consistencia del glaseado hasta que alcance un buen espesor de llovizna. Debe adherirse a la cuchara, pero fluir libremente sin caer en grumos.
Para almacenar: Mantenga las barras de pastel de cereza sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos días. (antes de añadir el glaseado). Si ha agregado un glaseado a base de lácteos, sus cuadrados de cereza deben mantenerse refrigerados hasta por 4 días.
Para congelar: si congela sus barras de cereza, no agregue el glaseado hasta que estén descongeladas y listas para servir. Envuélvalos en papel de aluminio y luego colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa resistente para congelar. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de servir y disfrute dentro de los 3 meses.
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