2tazas deavena rápida(no use avena pasada de moda o cortada en acero)
1taza decoco(triturado)
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Instrucciones
Caliente una cacerola mediana con la mantequilla, el azúcar y la leche a fuego medio alto a alto (lo suficiente para que el almíbar hierva). ¡Revuelva con frecuencia para evitar quemaduras!
Una vez que la mantequilla se derrita y el almíbar alcance el punto de ebullición completo, cocine durante 1 minuto y luego retírelo del fuego.
Agregue la vainilla y el cacao y revuelva para combinar con el almíbar. Luego agregue la avena rápida y el coco y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
Dejar caer a cucharadas sobre papel encerado y dejar enfriar y reposar durante al menos una hora. Por lo general, hago el mío por la noche y dejo que mis galletas de chocolate sin hornear se asienten durante la noche.