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Patatas Y Cebollas Asadas
Patatas y cebollas asadas ¡son una guarnición simple y fácil que combina bien con todo y a todos les encanta! Se sazonan con algunas especias comunes y se echan en aceite para que se agreguen sin esfuerzo a cualquier comida. ¡Adelante, haz más, porque no tendrás sobras aquí!
6tazas depatatas(en cubitos, alrededor de 2-3 papas grandes - * ver nota)
1taza decebolla amarilla(en rodajas o en cubitos, o use cebolla blanca)
1cucharada deaceite de oliva(virgen extra, hasta 2 cucharadas)
1cucharada deAjo(picado)
1cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
1cucharada deperejil fresco(picado para decorar, opcional)
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Instrucciones
Para comenzar, continúe y precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C) y coloque un poco de papel pergamino en su bandeja para hornear.
En la bandeja para hornear preparada, agregue las papas picadas, la cebolla picada y el ajo picado.
Luego, espolvorea sal y pimienta sobre las papas y las cebollas y luego vierte el aceite de oliva virgen extra. (AOVE) excesivo. Use una cuchara de madera para revolver con cuidado y suavidad hasta que todos los condimentos estén bien distribuidos y las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Hornee las papas y las cebollas en el horno a 450°F (230 ° C) durante 45-50 minutos, asegurándose de revolverlos cada 20 minutos más o menos para evitar que se quemen.
Sabrás que las papas están listas cuando las pinches fácilmente con un tenedor. Retíralos del horno y decora con perejil fresco si lo deseas. Sirva inmediatamente mientras está tostado y caliente.
Notas
¡Si quieres o no pelar tus papas depende completamente de ti! Dejé la piel en la mía, pero puedes pelarlas si quieres.
¡Las papas Russet son mi variedad de papa favorita para hornear! Las papas de Idaho, King Edward, Maris Piper y Yukon Gold también son excelentes opciones.
Para almacenar: Guarde las papas y cebollas sobrantes en un recipiente sellado en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Para recalentar: Puede recalentar sus papas en el horno o en pequeños incrementos en el microondas.
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