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Congelación de masa para galletas navideñas: galletas navideñas (guía definitiva)
Congelar la masa de galletas navideñas puede ser increíblemente útil durante la ajetreada temporada navideña al permitirle preparar sus galletas con anticipación. Esta guía lo guiará exactamente sobre cómo congelar su masa para galletas para que sus galletas se horneen perfectamente cuando esté listo. ¡Continúe y marque una cosa más de su lista de tareas pendientes!
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Instrucciones
Galletas de Navidad {Instrucciones para las galletas de azúcar}
En un tazón grande, agregue la mantequilla ablandada, el azúcar de repostería y el azúcar granulada.
Batir la mantequilla, el azúcar glass y el azúcar hasta que se combinen.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y 1 cucharada de harina.
Combine los ingredientes hasta que quede suave.
Agrega la harina a los ingredientes húmedos.
Mezcle la harina hasta que se incorpore a la masa para galletas.
Cubre tu tazón con film transparente y enfría la masa de galletas de azúcar navideña en el refrigerador durante una hora.
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
Divida la masa para galletas y enrolle en bolas de masa de 1 pulgada. Coloque la masa en las bandejas para hornear preparadas con 2 pulgadas de espacio entre cada galleta. * Para obtener mejores resultados, devuelva la masa para galletas preparada y la bandeja para hornear a su refrigerador para que se enfríen entre horneados lotes de galletas.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 8-10 minutos, o hasta que estén hinchados y ligeramente dorados en los bordes de las galletas.
Retire del horno y deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferir las galletas a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo. (antes del glaseado). * Para obtener mejores resultados, deje que las bandejas para hornear se enfríen completamente antes de preparar el siguiente lote de masa para galletas.
Glaseado de galleta de azúcar y chispas navideñas
Combine sus chispas navideñas en un tazón pequeño para hacer la mezcla de colores deseada. Estoy usando jimmies navideños de la marca Wilton, nonpareils navideños y una mezcla de oro que se muestra aquí.
Mezcle el glaseado de acuerdo con las instrucciones del receta aquí. Usé Crisco con sabor a mantequilla con extracto de limón, para un glaseado súper blanco, use manteca vegetal estándar (sin sabor). * También puede utilizar un glaseado de crema de mantequilla para las galletas.
Puede esparcir el glaseado sobre las galletas o colocar el glaseado. Aplique chispas colocándolas sobre cada galleta y presionando las chispas en el glaseado. * Deje las galletas en una rejilla de alambre para enfriar sobre una bandeja para hornear con borde para atrapar las chispas adicionales.También puede sumergir las galletas heladas directamente en su mezcla de espolvorear y presionar suavemente para fijar las chispas. los imagen de abajo muestra el glaseado entubado con chispas aplicadas a la izquierda, y la galleta glaseada con espátula que se sumergió en la mezcla de chispas a la derecha.
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