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5 en 10 Reseñas
Patatas Gratinadas Instantáneas
Estas Patatas instantáneas gratinadas ¡Son fáciles de preparar, rápidos de hacer y completamente cursi y deliciosos! Las papas en rodajas finas se cubren con queso derretido y condimentos para una guarnición verdaderamente deliciosa. ¡Esta sabrosa comida reconfortante seguramente será un éxito para toda su familia!
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Instrucciones
Con una mandolina, corte las papas rojas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. Enjuague las papas con agua fría para eliminar cualquier exceso de almidón.
Coloque las rodajas de papa en capas en el fondo de su olla instantánea y luego agregue el caldo de pollo, la cebolla y los condimentos (ajo en polvo, paprika, sal y pimienta). Doble suavemente para combinar.
Bloquee la tapa y configure la válvula para 'sellar'. Configure Instant Pot para cocinar a presión manualmente durante 1 minuto (*ver nota).
Una vez que se haya completado el tiempo de cocción, gire con cuidado la válvula a 'ventilación' para realizar una liberación rápida. Permita que Instant Pot libere toda la presión antes de desbloquear y abrir la tapa.
A continuación, agregue la leche evaporada (o crema espesa), queso cheddar y queso Monterey jack. Revuelva suavemente las papas hasta que todo el queso se haya derretido por completo.
Transfiera sus papas a una fuente para hornear y configure el asador de su horno en la configuración más baja (si está disponible).
Ase las papas en la rejilla inferior de su horno hasta que la parte superior comience a dorarse y burbujee.
Retire las patatas del horno y déjelas reposar durante 10 minutos para que espesen antes de servir.
Notas
Puedes hacer esta receta con papas peladas o sin pelar. Dejé la cáscara en la mía, ¡pero siéntete libre de pelarlas si quieres!
En lugar de 1 taza de queso cheddar y ½ taza de Monterey jack, puedes usar 1½ tazas de queso cheddar, Colby, Colby jack, ¡o incluso una combinación con Gouda o Gruyere!
½ taza de leche evaporada o crema de leche equivale a 4 onzas.
Hay 4 onzas de queso por taza. 1½ tazas de queso equivalen a ⅓ de libra.
Si bien solo está configurando Instant Pot para cocinar durante 1 minuto, el tiempo real variará, ya que podría tomar alrededor de 10 minutos para que alcance la presión.
Para almacenar: Mantenga las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4 días.
Para recalentar: Recaliente sus papas en el horno o en el microondas.
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