¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 2 Reseñas
Cupcakes rellenos de mantequilla de maní
Cupcakes rellenos de mantequilla de maní son una delicia maravillosamente húmeda para hornear en cualquier ocasión, ¡o simplemente porque se te antoja un poco de mantequilla de maní! ¡La base de pastel de chocolate suave y el rico glaseado de crema de mantequilla de maní seguramente complacerán a todos los amantes del chocolate y la mantequilla de maní en su vida! Con la deliciosa sorpresa de la cremosa mantequilla de maní en cada bocado, ¡estas magdalenas siempre son muy solicitadas!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
preparar las magdalenas
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) luego engrase ligeramente las muescas o cavidades de su molde para muffins o cúbralos con moldes para cupcakes.
Combine sus ingredientes secos hasta que estén bien combinados (Usé un batidor para mezclar, o puede tamizar el cacao en polvo después de medir). Incluya el espresso en polvo opcional o cambie su cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés para lograr el mejor sabor de chocolate posible.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte en él los ingredientes líquidos: huevos batidos, leche, aceite de coco o vegetal y extracto de vainilla. Mezclar bien.
Después de mezclar la masa, agregue 1 taza de agua hirviendo.
En su horno precalentado, hornee a 350°F (175 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. * El palillo de dientes, el cuchillo o el probador de pasteles aún pueden tener migas, pero no deben estar húmedos ni gomosos.
Retire del horno y deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante unos minutos antes de sacarlos del molde y enfriarlos completamente sobre una rejilla.
hacer la crema de mantequilla de maní
En un tazón grande para mezclar o en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla durante 2 minutos completos hasta obtener una consistencia suave. Luego, agregue la mantequilla de maní cremosa y bata durante uno o dos minutos más.
Agregue el extracto de vainilla y una pizca de sal y bata hasta que quede suave nuevamente.
Agregue el azúcar glas en porciones de 1 taza gradualmente mientras mezcla a velocidad media.
Rocíe leche en el glaseado según sea necesario para obtener una consistencia suave. Asegúrate de raspar los lados y el fondo del tazón mientras mezclas para incluir todo el azúcar en polvo.
Aumente la velocidad de la batidora a alta y permita que bata el glaseado durante 1-2 minutos, o hasta que alcance una textura cremosa y suave.
Ensamble las magdalenas rellenas de mantequilla de maní
Una vez que los cupcakes se hayan enfriado por completo, usa una boquilla grande, un descorazonador de manzanas o un cuchillo para hacer un agujero en el centro de cada cupcake de chocolate.
Transfiera su glaseado de mantequilla de maní a una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento de plástico, luego corte la punta para colocar la tubería en las magdalenas. Rellena cada cupcake y escarcha la parte superior.
Notas
Asegúrate de dejar que tus cupcakes se enfríen por completo antes de glasearlos. Esto llevará al menos 2 horas. Prefiero refrigerar las magdalenas una vez que se hayan enfriado antes de agregar la capa de migas.
También puedes usar una cuchara para descorazonar tus cupcakes, o simplemente rellenar los cupcakes con una punta de tubería angosta. (sin descorazonarlos).
Si usa un cuchillo o una cuchara para descorazonar sus cupcakes, ¡no intente ser un perfeccionista! El pequeño orificio central terminará haciéndose más grande y luego los cupcakes se desmoronarán.
Para almacenar: coloque sus pastelitos de mantequilla de maní en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 24 horas, o en el refrigerador por hasta 3 días.
Para congelar: Antes de glasear, envuelva firmemente sus cupcakes en una envoltura de plástico y congélelos por no más de tres meses. Permita que las magdalenas se descongelen durante la noche en el refrigerador antes de glasear y servir.
mejores cupcakes rellenos de glaseado de mantequilla de maní, cupcakes de chocolate con mantequilla de maní, cómo rellenar cupcakes, cómo hacer cupcakes rellenos de mantequilla de maní, ingredientes de cupcakes de chocolate rellenos de mantequilla de maní, Cupcakes rellenos de mantequilla de maní, receta de cupcakes rellenos de mantequilla de maní