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5 en 14 Reseñas
Rollos de Rodas de Hierbas y Mantequilla
Estas rollos de rodas de hierbas y mantequilla son panecillos suaves, esponjosos y deliciosos que son una excelente adición a cualquier cena entre semana. Los rollos de Rodas primero se descongelan y se dejan crecer, luego se hornean con una sabrosa mantequilla infundida con hierbas. ¡Con un tiempo de preparación de solo 5 minutos y un tiempo de horneado corto, puede tener panecillos separados listos para la cena o cualquier reunión festiva en un santiamén!
½taza demantequilla(derretido, dejar enfriar un poco)
¼cucharadita desal
¼cucharadita deajo en polvo
¼cucharadita detomillo molido(o tomillo seco)
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Instrucciones
Engrase ligeramente un molde para hornear de 9X13. Coloque los rollos Rhodes en la fuente con un espacio parejo entre cada rollo. Tome una toalla de cocina húmeda y tibia y cubra los rollos. También puede usar un trozo de envoltura de plástico que haya sido rociado con spray antiadherente, luego voltear para cubrir los rollos con el spray antiadherente hacia los rollos. Permita que los rollos congelados suban durante 3-5 horas y dupliquen su tamaño.
Precaliente el horno a 350°F (175 ° C) después de que los rollos suban. Derrita la mantequilla y agregue sal, ajo en polvo y tomillo molido. Mezcle hasta que se mezclen y vierta la mayor parte de la mezcla de mantequilla sobre la parte superior de los rollos. Deja suficiente mantequilla (alrededor de ¼) para cepillar la parte superior de los rollos al final. Hornee durante 15-20 minutos en el medio de la rejilla central de su horno.
Retire los rollos del horno y cepille la mezcla de mantequilla sobrante sobre los rollos. Permita que los rollos se enfríen un poco antes de servir.
Notas
Estos son los rollos estándar que son rollos de 1.3 oz. (Paquetes de 36 o 72 unidades disponibles), no los rollos de Texas más grandes que están en paquetes de 24 unidades. Use 15 rollos para los rollos de Texas en lugar de 20 rollos. Los rollos de Texas más grandes también pueden tardar cerca de 5 horas en descongelarse y crecer.
Método de descongelación rápida: coloque los rollos en una fuente de 9X13 con un espacio uniforme entre ellos, luego precaliente el horno a 175° F (80 ° C). Una vez que el horno esté precalentado, apágalo y mete los rollos en el horno durante 1 hora y revisa los rollos cada 30 minutos después de la primera hora hasta que hayan duplicado su tamaño. Una vez que los rollos estén descongelados, retire la bandeja del horno y repita los pasos 2 y 3 anteriores.
Método de descongelación durante la noche: coloque los rollos en una fuente de 9X13 con un espacio uniforme entre ellos, luego coloque la fuente en el refrigerador durante 8 a 10 horas. Los rollos deben estar suaves y esponjosos. Siga los pasos 2 y 3 para hornear.
Asegúrese de no dejar que los rollos suban demasiado o la textura será menos deseable.
Para almacenar: coloque los rollos en un recipiente hermético o en una bolsa plástica Ziploc y guárdelos a temperatura ambiente hasta por 3 días. También puede congelar los rollos Rhodes horneados en una bolsa resistente para congelar hasta por 3 meses.
Para recalentar: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 5-7 minutos. Si está congelado, hornee durante 13-15 minutos a 350°F (175 ° C).
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