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Ñames confitados con azúcar moreno
Este batatas confitadas con azúcar moreno ¡La receta no podría ser más fácil y es una guarnición navideña perfecta para Acción de Gracias o Navidad! Los ñames enlatados ya están tiernos, por lo que no es necesario pelarlos y reduce el tiempo de cocción a la mitad. ¡Incluso mejor que eso, se cocinan en jarabe de canela dulce y se cubren con mini malvaviscos derretidos!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C) y escurra los ñames enlatados, reservando ¼ de taza de líquido para volver a agregar a los ñames. Luego, vierta los ñames en una fuente para hornear de 8x8 o en una cacerola de 1 cuarto junto con el líquido reservado.
Luego, vierta la mantequilla derretida sobre los ñames y luego espolvoréelos con azúcar morena, canela, nuez moscada y una pizca de sal. Revuelve para combinar.
Extienda los ñames en una capa uniforme, corte los trozos grandes por la mitad si lo desea, luego espolvoree los mini malvaviscos sobre los ñames.
Hornee a 375 ° F (190 ° C) durante 25-30 minutos hasta que los malvaviscos se hayan dorado y los ñames estén cubiertos con un jarabe burbujeante de color marrón. Retire del horno y sirva mientras está caliente.
Notas
40 onzas de ñame confitado es igual a 1 lata de 40 onzas, o alrededor de 2-2 ½ libras de ñame fresco.
Si tus malvaviscos se están dorando más de lo que te gustaría, cubre el plato sin apretar con papel aluminio por el resto del tiempo de horneado.
Si prefiere usar batatas frescas o batatas para esta receta, simplemente pélelas, hiérvalas hasta que estén tiernas y utilícelas según las instrucciones. Puede omitir el líquido, solo aumente la cantidad de mantequilla a 4 cucharadas en lugar de 2 cucharadas. Debería tomar alrededor de 5 ñames / batatas medianas.
Para almacenar: una vez que se enfríe, puede almacenar sus ñames confitados de azúcar moreno en un recipiente hermético y refrigerarlos por hasta 4 días.
Para recalentar: Recaliente porciones individuales en el microondas o cantidades más grandes en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 15-20 minutos.
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