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crema de maíz
Este crema de maíz es una guarnición de vegetales cremosa, rápida y simple que sabe como si hubiera tomado todo el día prepararla. Está listo para disfrutar en solo 15 minutos y es una receta completamente apta para principiantes. ¡Además, es tan irresistiblemente delicioso que tu familia lo pedirá para cada ocasión!
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Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio, mezcle el maíz, la crema espesa, el azúcar, la mantequilla, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
En un tazón pequeño, mezcle la leche entera y la harina para todo uso hasta que no queden grumos.
Vierta la combinación de leche y harina en la sartén con el maíz mientras revuelve. Continúe revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y el maíz esté caliente.
Retire la sartén del fuego, agregue el queso parmesano rallado y revuelva hasta que se derrita.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente.
Notas
Si bien esta receta requiere maíz congelado descongelado, ¡puede cambiarlo por maíz enlatado o fresco! Necesitarás aproximadamente 4 mazorcas de maíz grandes. (cada uno debe producir 1 taza de maíz cortado, o alrededor de 5 onzas por taza).
Recomiendo usar leche entera, ¡pero puedes usar fácilmente leche al 2% si eso es lo que prefieres!
Si desea un poco de queso extra, ¡espolvoree un poco más de queso parmesano al servir!
Para almacenar: Deje que la crema de maíz se enfríe por completo antes de colocarla en un recipiente hermético y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.
Para recalentar: recaliente las sobras en la estufa a fuego medio-bajo o en el microondas.
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