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Pastel de remolino de arco iris con lunares de fondant (método de una sartén)
Esto verdaderamente El pastel en forma de remolino de arcoíris, fácil de preparar, está cubierto con lunares de fondant de colores vibrantes. ¡Para un pastel divertido que cualquiera puede hacer! No importa dónde lleves este pastel, ¡siempre será un favorito del público con sus colores brillantes y sabores fantásticos!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y cubra ligeramente 2 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas con mantequilla o spray para hornear antiadherente.
Mezclar, colorear y hornear
En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mida sus ingredientes secos y agréguelos (harina para todo uso, azúcar, polvo de hornear y sal) luego mézclalos.
Agregue la leche, la mantequilla derretida, los huevos y los extractos. (combo de extracto de vainilla y almendras, o use vainilla) luego mezcle a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos o hasta que quede suave. Asegúrese de raspar los lados y el fondo de su tazón.
Una vez que la masa esté combinada, divídala en 6 porciones iguales. Puedes usar más o menos colores, y los colores que quieras. Colorea cada porción de un color diferente y mezcla hasta que estén bien combinados.
Coloque los colores en capas en sus moldes para pasteles preparados de 8 pulgadas agregando una cucharada de cada color diferente en el centro (los colores se extenderán y saldrán para formar las capas del arcoíris). Repita hasta que se reparta toda la masa del pastel.
Hornee en el centro de la rejilla del medio de su horno durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, un cuchillo o un probador de pasteles, salga limpio. Retire del horno y deje que los pasteles se enfríen un poco, aproximadamente 5 minutos.
Retire los pasteles de arcoíris horneados de los moldes y transfiéralos a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríen completamente antes de decorarlos.
Armar el pastel en forma de remolino de arcoíris + agregar lunares en fondant
Mezcle el glaseado de crema de mantequilla y haga su fondant. Divide tu lote de fondant para agregar colores. Envuelva el fondant firmemente y de forma segura hasta que (y entre) listo para usar.
Nivele ambas rondas de pastel y luego coloque una pequeña cantidad de crema de mantequilla debajo del centro de donde se sentará su pastel. (mantenerlo en su lugar). Coloque la primera capa de pastel en su plato para servir o en un plato giratorio.
Coloca crema de mantequilla alrededor del borde exterior del pastel. Desde aquí, puede continuar agregando crema de mantequilla para hacer una capa uniforme de crema de mantequilla blanca en el centro de su pastel, o rellenar con un relleno con sabor a su elección.
Coloque la segunda ronda de pastel encima y nivele hasta que quede firmemente en su lugar. Escarcha los lados y la parte superior, dejando una capa delgada de ¼ de pulgada. Llevar a la heladera antes de cubrir con fondant.
Estire su fondant en una ronda lo suficientemente grande como para cubrir el pastel de 8 pulgadas (16 pulgadas de ancho y ¼ de pulgada de espesor). Coloque sobre la parte superior del pastel y alise hacia la base.
Use agua para aplicar los lunares recortados a la cubierta de fondant. Deje secar mientras aplica cualquier otro adorno o decoración que desee.
Guarde su pastel cubierto de fondant a temperatura ambiente (siempre y cuando no haya sido rellenado con frutas o rellenos lácteos que puedan estropearse).
Video
Notas
Me gusta usar extracto de vainilla transparente para colorear pasteles. Puede encontrarlo en la sección de artículos para fiestas y pasteles de WalMart, en Hobby Lobby y en las tiendas de artesanías de Michael.
El colorante alimentario en gel es más fácil de usar cuando se colorea la masa para pasteles, el glaseado y el glaseado, y también es fácil de encontrar en los lugares mencionados anteriormente.
Es más fácil decorar tu pastel después de enfriar las capas del pastel. Mi método preferido es envolver las capas en una película adhesiva y enfriarlas antes de aplicar la capa de migas.
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