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Arroz frito Hibachi
Experimenta el deleite de Arroz frito estilo hibachi ¡en casa! Esta receta revela el secreto para crear el arroz frito Hibachi perfecto, un plato versátil que puede servir como entrante o acompañamiento para complementar cualquier comida de inspiración asiática. Con la animada actuación de los chefs hibachi en la parrilla teppanyaki, el entretenimiento es tan memorable como la cocina.
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Instrucciones
Aceite de cocina Hibachi
Combine los ingredientes en un frasco o botella exprimible que pueda sellar con una tapa para agitar el contenido y para almacenar cualquier porción no utilizada. ( Si es deseado ).
Agite el recipiente antes de usarlo para cocinar alimentos estilo hibachi, como este arroz frito hibachi, fideos, verduras, pollo, bistec o mariscos.
Arroz frito Hibachi
Coloque todos los ingredientes preparados cerca del lugar de trabajo, ya que se cocina a fuego alto. Es preferible usar un wok grande, pero una sartén grande o una sartén funcionará. Lleve el wok o la sartén a fuego alto con aceite de cocina hibachi mezcla o alternativa (semilla de algodón, canola, aceite de maní).
Cocine el huevo en el aceite caliente, rompiendo rápidamente el huevo cocido y moviéndolo hacia los lados una vez cocido. Agregue las verduras y saltee durante unos 2-3 minutos. * Reduzca el fuego en pequeños incrementos según sea necesario si cocina demasiado caliente.
Caliente la mantequilla durante 10-20 segundos en el microondas y agregue la salsa de soja. (agregue ajo o ajo en polvo, si lo desea).
Agregue el arroz enfriado al wok o sartén, luego la salsa de mantequilla. Freír durante 5 minutos más, o hasta que el arroz y las verduras estén bien combinados, cubiertos con mantequilla y todo esté bien caliente.
Sirva inmediatamente, decore con rodajas de cebolla verde o semillas de sésamo.
Notas
Para almacenar: cualquier arroz cocido debe almacenarse cuidadosamente para evitar el crecimiento bacteriano. Permita que el arroz frito hibachi se enfríe completamente (extender en una capa delgada si es necesario), luego transfiéralo a un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo.Alternativamente, el arroz enfriado también se puede almacenar en una bolsa de almacenamiento de plástico. Solo asegúrese de exprimir la mayor cantidad de aire posible. Refrigere por hasta 3-4 días.Para congelar: Extienda el arroz frito enfriado en una bandeja para hornear y congele durante 1-2 horas. Transfiera a un recipiente de almacenamiento en el congelador o una bolsa de almacenamiento en el congelador y congele hasta por 3 meses.Para recalentar: la mejor manera de recalentar los alimentos, en general, suele ser de la misma forma en que los cocina. Dicho esto, devolver el arroz frito hibachi sobrante a una sartén caliente con un poco de mi aceite de cocina hibachi es el método ideal para recalentar esta receta.Tenga en cuenta que cualquier arroz frito solo debe recalentarse una vez. Reparta lo que necesita o deseche las sobras recalentadas restantes.