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Frijoles Horneados con Carne Molida y Tocino
Frijoles horneados con carne molida y tocino son una guarnición satisfactoria para cenas de barbacoa y comidas al aire libre. Los frijoles horneados se hacen dulces con azúcar moreno. Se hacen aún mejor con sabores ahumados añadidos de tocino ahumado y humo liquido!!
2Latas de 28 ozFrijoles horneados de Bush(sabor original)
pimiento verde(opcional, cortado en cubitos y salteado)
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Instrucciones
Precalienta el horno a 400 °C (205 °F) y prepara una cacerola grande.
En una sartén grande a fuego medio alto, agregue la carne molida y deje que se cocine hasta que se dore. Romper la carne molida mientras se cocina. * Si desea agregar cebolla o pimientos verdes, cocine con la carne molida.
Una vez que la hamburguesa esté dorada y la grasa se haya escurrido, agregue el azúcar morena, la salsa Worcestershire, el humo líquido de nogal de Wright y sazone con pimienta negra molida. Revuelva bien para combinar. * Puede usar azúcar moreno claro o azúcar moreno oscuro, si tiene azúcar moreno oscuro a mano, agregará un sabor más profundo debido al mayor contenido de melaza.
Abra sus latas de frijoles horneados con receta original de Bush y drene el líquido que se asienta en la parte superior de la lata. Agregue los frijoles a la mezcla de carne molida, revuelva lo suficiente para mezclar bien y luego transfiéralo a su cacerola.
Corte el tocino en tiras de ½ de ancho y coloque el tocino cortado sobre los frijoles horneados, o use tijeras de cocina y corte las tiras directamente sobre los frijoles en la cacerola.
Hornee sin tapar a 400 °F (205 °C) durante 30 minutos si desea tocino extra crujiente, ase a la parrilla durante 5 minutos después de hornear.
Frijoles horneados en olla de cocción lenta con carne molida y tocino
Para hacer sus frijoles horneados en la olla de cocción lenta, cocine la carne molida como se indica arriba y escurra el exceso de grasa. Cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, unos 5 minutos.
Combine la carne molida, el tocino cocido, el azúcar morena, la salsa Worcestershire, el humo líquido y la pimienta negra molida. Revuelve para combinar.
Agregue los frijoles a la mezcla de carne molida, revuelva lo suficiente para mezclar bien y luego transfiéralo a su olla de barro.
Coloque la tapa en su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 a 5 horas, o a fuego alto durante 2 a 3 horas.
Notas
Si lo desea, puede agregar cebolla picada o pimientos verdes y cocínelos con carne molida.
Recomiendo usar tocino ahumado de nogal Sin embargo, para obtener los mejores resultados de sabor, ¡puedes usar cualquier tocino que te guste!
Puedes usar azúcar moreno claro o azúcar moreno oscuro, si tiene azúcar moreno oscuro a mano, agregará un sabor más profundo debido al mayor contenido de melaza.
Si está sirviendo estos frijoles en una fiesta o reunión, puede mantenerlos calientes cubriendo los frijoles con papel aluminio tan pronto como los saque del horno. Alternativamente, si usa su olla de cocción lenta, puede mantener la temperatura caliente hasta por 2 horas. Revuelva ocasionalmente.