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5 en 11 Reseñas
Crumble de Manzana y Mora
Este crumble de manzana y mora Combina dos de mis frutas favoritas para hacer un postre fácil y delicioso para cualquier ocasión. Es un uso maravilloso de las manzanas de otoño, ya que la textura de los trozos de manzana contrasta perfectamente con las moras frescas o congeladas. Esto es genial Regalo del día de San Patricio¡Ya que el crumble de manzana y mora es un postre popular en Irlanda!
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Instrucciones
Prepara y prepara el relleno de frutas
Precaliente su horno a 375 ° F (190°C/Marca de gas 5) y unte con mantequilla o engrase sus ocho moldes individuales, una fuente para hornear de 2 cuartos o una bandeja para hornear de 9 x 13. * El relleno debe cubrir el fondo de la fuente plana para hornear adecuadamente, pero no debe ser más profundo de aproximadamente 1 ½ pulgadas.
En un tazón grande, combine lo picado 8 manzanas medianas con suficiente 1 limón grande jugo para cubrir las manzanas en rodajas y cortadas (para evitar que se dore y añadir sabor). Añade el 1 limón grande entusiasmo y 2 cucharada de azúcar, revuelva para cubrir bien. Luego agrega el 2 tazas de moras y revuélvelos suavemente.
Divida el relleno en sus moldes preparados o en una fuente para hornear.
hacer la cobertura crumble
Para hacer la cobertura crumble, combine la 1 taza de harina de almendras, ½ taza de avena rápiday ½ taza de azúcar morena clara en un tazón mediano. Agrega el derretido ¾ taza de mantequilla y cubrir la mezcla seca con un tenedor. Rompa los trozos y revuelva hasta que tenga una apariencia buena y quebradiza.
hornear y servir
Use el tenedor para ayudar a esparcir la cobertura crumble sobre el relleno de fruta en sus porciones individuales de molde o fuente para hornear. Transfiera a la rejilla del medio de su horno precalentado y hornee a 375° F. (190°C/Marca de gas 5) durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado.
Retire del horno y deje enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas
Consejos:
Si desea utilizar una variedad de manzanas semi-ácidas con una textura firme, debe elegir Granny Smith, Braeburn o Jonagold.
Dependiendo de la variedad de manzana elegida y de qué tan perfectamente maduras y carnosas estén las moras, puedes optar por omitir el azúcar adicional. Esta es mi preferencia por el relleno de frutas para esta receta, con una variedad dulce de manzanas.
Esta opción también ayuda a evitar el problema de que el relleno quede demasiado empapado. El azúcar se combina con la fruta fresca y extrae la humedad, por lo que utilizar una variedad de manzana que sea lo suficientemente dulce por sí sola es una buena práctica para evitar los rellenos líquidos.
Almacenamiento:
Guarde el crumble de manzana y mora que no haya utilizado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Tenga en cuenta que su cobertura crujiente y crumble puede quedar empapada cuando se refrigera.
Vuelva a calentar las porciones colocando la porción deseada en un plato apto para horno y caliente a 350 °F (175°C/Marca de gas 4) hasta que esté completamente caliente. ¡Este método puede devolverle la frescura a la cobertura crumble en los primeros días de refrigeración! Para recalentar rápidamente, cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que alcance la temperatura deseada.