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Huevos rellenos
Estas huevos rellenos son una receta clásica y tradicional que es sumamente fácil de hacer y simplemente ¡la mejor de todas! ¡Algunas cosas simplemente no necesitan mejorar, y estos deliciosos huevos rellenos son una de esas cosas! Por supuesto, siempre puedes cambiarlos con complementos o complementos, ¡pero estos huevos serán como los de tu infancia!
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Instrucciones
Para hervir los huevos, lleva una olla de agua a ebullición completa. Baja el fuego y usa una espumadera o una espumadera para colocar lentamente los huevos en el agua.
Regrese el fuego a alto y programe el temporizador durante 10 minutos.
Retire del fuego cuando termine el temporizador y enjuague los huevos en agua fría colocando la sartén en el fregadero. Escurre el agua caliente y deja correr agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen lo suficiente como para pelarlos.
Golpea el huevo en la encimera para romperlo y pelarlo. Coloque los huevos pelados en un recipiente de almacenamiento y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos a una hora.
Una vez enfriado, corte los huevos por la mitad a lo largo. Saque las yemas de huevo y colóquelas en un tazón pequeño. Coloque las claras de huevo en una fuente para servir o en un recipiente de almacenamiento.
Machaca las yemas de huevo con un tenedor hasta que no queden trozos grandes. Agregue mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana y sazone con sal y pimienta.
Mezclar hasta que esté cremoso. Vierta porciones pequeñas en las yemas de huevo o pique la mezcla de yema de huevo si lo desea.
Cubra con pimentón, tocino picado o cebollino si lo desea.
Notas
Para un toque picante, ¡Puedes cambiar el vinagre por una pizca de salsa Tabasco!
Echa un vistazo a miHuevos duros instantáneos ¡Para una forma extra simple e infalible de hacer huevos duros perfectos cada vez!
Cuando los huevos duros, algunas personas agregan vinagre o bicarbonato de sodio al agua. Sin embargo, nunca he notado una diferencia en la facilidad con la que se pelan mis huevos.
Puedes llenar tus huevos con una cuchara o una manga pastelera. Use una punta de estrella abierta grande, como la marca Wilton 1M que usé aquí, para colocar el relleno en cada clara de huevo.