¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 12 Reseñas
Cazuela De Coliflor Con Jamón Y Pasta
¡Mi cremosa cazuela de pasta con coliflor y jamón con queso es una comida favorita de la familia que usa el jamón sobrante de las fiestas en un plato que a todos les encanta! Esta cacerola fácil presenta coliflor tierna, pasta de pajarita al dente, jamón salado, una sabrosa salsa de queso Dijon y pan rallado crujiente Panko: ¡habla sobre comida reconfortante!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y cubra una fuente para hornear de 9x13 o una cacerola de 2.5 cuartos de galón ligeramente con aceite o spray antiadherente.
En una cacerola u olla grande, hierva 8 tazas de agua con sal, luego agregue los floretes de coliflor. Cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernos. Use una cuchara ranurada para transferir la coliflor cocida a la fuente para hornear preparada.
Vuelva a hervir el agua y agregue la pasta corbatín. Cocine hasta que esté al dente (generalmente 1-2 minutos antes de las instrucciones del paquete). Escurra la pasta y enjuáguela con agua fría antes de mezclarla con la coliflor en su fuente para hornear.
En una cacerola mezcle la leche, el caldo y la harina para todo uso. Luego agregue el ajo, la sal y la pimienta, y la mostaza Dijon y bata hasta que quede suave.
Espesar la mezcla de leche a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, durante unos 6-8 minutos. *Reduzca el calor según sea necesario para evitar que hierva.
Una vez espesado, retirar del fuego. Agregue el queso parmesano y el queso cheddar y revuelva hasta que se derrita. Vierta la mezcla sobre la coliflor cocida y la pasta.
Agregue jamón cortado en cubitos a la fuente para hornear y revuelva, luego cubra con la ½ taza restante de queso cheddar y espolvoree con pan rallado Panko.
Hornee, sin tapar, durante 15-20 minutos hasta que la salsa burbujee alrededor de los bordes y la cobertura esté ligeramente dorada. Retirar del horno y servir.
Notas
Esta cazuela también sabrá muy bien con pollo a la parrilla en lugar del jamón, o hazla vegetariana si la dejas fuera por completo.
Esta cazuela de pasta se puede hacer hasta con 3 días de anticipación. Siga la receta hasta agregar el pan rallado, déjelo enfriar, luego cubra y coloque en el refrigerador. Agregue pan rallado justo antes de cocinar. (La cazuela de pasta fría tardará un poco más en calentarse, así que agregue de 5 a 10 minutos al tiempo de cocción).
Esto hace 6 porciones generosas u 8 porciones promedio (perfecto para niños).
Si no tiene pasta farfalle, puede usar penne, macarrones, rigatoni o lo que tenga a mano. Simplemente siga las instrucciones de las cajas para que quede al dente.
Puede usar bolsas de coliflor congeladas para microondas para saltarse un paso.