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5 en 5 Reseñas
Guacamole Hatch Chile
¡Hatch Chile Guacamole es una manera muy fácil de mejorar tu juego de guacamole! ¡Los chiles hatch asados agregan un poco más de picante y un sutil sabor ahumado asado que está fuera de este mundo delicioso! Pruebe este guacamole fabulosamente sabroso con sus comidas del Cinco de Mayo, o con los aperitivos del día del juego para disfrutar de un éxito que complacerá a la multitud.
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Instrucciones
Triture los aguacates maduros en un tazón grande para mezclar.
Agrega los chiles, la cebolla, el tomate, el ajo, el cilantro y mezcla de condimentos para tacos. Exprima las limas en los ingredientes del guacamole y agregue la ralladura de una lima (opcional).
Revuelva el guacamole para combinar todos los ingredientes, luego pruebe y ajuste el condimento como desee.
Sirva con chips de tortilla o refrigere en un recipiente hermético para usar más tarde. Decore con cilantro fresco picado o pico de gallo, Si se desea.
Asar pimientos picantes
Para asar chiles enteros, precaliente el horno a temperatura alta en el asador. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los chiles en la bandeja para hornear. * Los dientes de ajo enteros se pueden asar con los pimientos, si lo desea, para obtener un sutil sabor a ajo asado.
Observe los pimientos de cerca, dándoles la vuelta mientras los lados se ennegrecen. Gire los pimientos hasta que todos los lados estén ennegrecidos, luego retírelos del horno y deje que los pimientos se enfríen antes de manipularlos.
Una vez enfriado, pele los trozos carbonizados de los pimientos. Corta los chiles picados y quita las semillas y las costillas, si lo deseas, luego córtalos para agregarlos al guacamole.