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5 en 8 Reseñas
Piel de patata freidora
Estas piel de patata freidora ¡son una manera increíblemente fácil de hacer cáscaras de papa perfectamente crujientes en casa! ¡Hornee sus papas con anticipación o use las papas horneadas sobrantes para estos aperitivos favoritos de los fanáticos que son perfectos como refrigerio, para el entretenimiento o para las fiestas del Super Bowl!
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Instrucciones
Papas al Horno
Hornear sus papas se puede hacer con un día de anticipación: Después de limpiar las patatas, pincha cada una con un tenedor. Sazone las patatas preparadas con una capa de aceite de oliva y sal y pimienta recién molida.
Cocine las papas lavadas, fregadas y sazonadas en la freidora de acuerdo con las instrucciones del fabricante o a 400 grados F (204 grados C) durante aproximadamente 30 a 40 minutos. El tiempo de cocción variará según el tipo de freidora y el tamaño de las papas.
Las papas también se pueden hornear a 400 grados F (204 grados C) durante 45 a 60 minutos. Las papas se pueden colocar directamente sobre la rejilla del horno, envolver en papel de aluminio o colocar en una hoja de papel de aluminio en la rejilla del horno.
Sus papas se cocinan cuando un cuchillo o tenedor insertado entra fácilmente en las papas. Retire de la freidora o del horno y deje que las papas se enfríen antes de cortarlas.
Piel de patata freidora
Corte las papas enfriadas por la mitad a lo largo y use una cuchara para quitar el centro de cada papa cortada por la mitad. Deje alrededor de 1 a 4 pulgadas de pulpa de papa sobre la piel de la papa.
Unte ligeramente con aceite de oliva la pulpa de la papa y la piel de cada una de las pieles de papa cortadas por la mitad y sin corazón. Coloque las pieles de las papas con el lado abierto hacia arriba en una capa uniforme de la canasta o rejilla de la freidora.
Fríe las cáscaras de las papas en la freidora precalentada a 400 grados C (204 grados F) durante 10 minutos. Retire de la freidora y cubra cada piel de papa con queso cheddar y tocino desmenuzado, luego regrese a la freidora y cocine por 2-3 minutos adicionales o hasta que el queso esté completamente derretido.
Retire las pieles de las papas de la freidora, cubra cada una con crema agria y cebolla verde en rodajas o cebollino y sirva inmediatamente.
Notas
Cepillar los lados de la piel de las papas con aceite para que estén más crujientes.
Hornea tus papas con anticipación para hacer estos súper rápido! También puedes usar mi extra-rápido papas al microondas, aunque encuentro que la piel no se pone exactamente como crujiente.
Los tiempos de cocción variarán según el tipo o modelo de su freidora y el tamaño de sus papas. Estoy usando un Instant Pot Vortex Plus con las rejillas hoy, ¡pero mi tiempo de cocción es muy similar en mi freidora de aire estilo canasta también!