Piel de patata freidora
Air Fryer Potato Skins es una manera increíblemente fácil de hacer cáscaras de papa perfectamente crujientes en casa. ¡Hornee sus papas con anticipación o use las papas horneadas sobrantes para estos aperitivos favoritos de los fanáticos que son perfectos como bocadillo, para entretenimientos o fiestas del Super Bowl!
Porciones: 6 porciones
Calorías: 366kcal
Deberes 8 minutos
Cocina 12 minutos
Patatas al horno 40 minutos
Tiempo total 1 hora
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Ingredientes
- 6 mediano papas rusas (lavado y horneado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, virgen extra)
- 6 oz queso cheddar (rallado)
- 3 tiras tocino (cocido y desmenuzado o en rodajas)
- ½ taza de crema agria
- 1 cebolla verde (finamente rebanado o cebollino)
Instrucciones
Patatas al horno
- Hornear sus papas se puede hacer con un día de anticipación: Después de limpiar las patatas, pincha cada una con un tenedor. Sazone las patatas preparadas con una capa de aceite de oliva y sal y pimienta recién molida.
- Cocine las papas lavadas, fregadas y sazonadas en la freidora de acuerdo con las instrucciones del fabricante o a 400 grados F (204 grados C) durante aproximadamente 30 a 40 minutos. El tiempo de cocción variará según el tipo de freidora y el tamaño de las papas.
- Las papas también se pueden hornear a 400 grados F (204 grados C) durante 45 a 60 minutos. Las papas se pueden colocar directamente sobre la rejilla del horno, envolver en papel de aluminio o colocar en una hoja de papel de aluminio en la rejilla del horno.
- Sus papas se cocinan cuando un cuchillo o tenedor insertado entra fácilmente en las papas. Retire de la freidora o del horno y deje que las papas se enfríen antes de cortarlas.
Piel de patata freidora
- Corte las papas enfriadas por la mitad a lo largo y use una cuchara para quitar el centro de cada papa cortada por la mitad. Deje alrededor de 1 a 4 pulgadas de pulpa de papa sobre la piel de la papa.6 papas rojas medianas
- Unte ligeramente con aceite de oliva la pulpa de la papa y la piel de cada una de las pieles de papa cortadas por la mitad y sin corazón. Coloque las pieles de las papas con el lado abierto hacia arriba en una capa uniforme de la canasta o rejilla de la freidora.Cucharada de aceite de oliva 1
- Fríe las cáscaras de las papas en la freidora precalentada a 400 grados C (204 grados F) durante 10 minutos. Retire de la freidora y cubra cada piel de papa con queso cheddar y tocino desmenuzado, luego regrese a la freidora y cocine por 2-3 minutos adicionales o hasta que el queso esté completamente derretido.6 onzas de queso cheddar, 3 tiras de tocino
- Retire las pieles de las papas de la freidora, cubra cada una con crema agria y cebolla verde en rodajas o cebollino y sirva inmediatamente.½ taza de crema agria, 1 cebolla verde
Equipo que puede necesitar
Notas
- Cepille los lados de la piel de las papas para que estén más crujientes.
- ¡Hornea tus papas con anticipación para hacerlas súper rápidas!
Nutrición
Calorías: 366kcal (18%) | Carbohidratos: 40g (13%) | Proteína: 13g (26%) | Grasa: 18g (28%) | Grasa saturada: 10g (63%) | Colesterol: 47mg (16%) | Sodio: 275mg (12%) | Potasio: 965mg (28%) | Fibra: 3g (13%) | Azúcar: 2g (2%) | Vitamina A: 423IU (8%) | Vitamina C: 13mg (16%) | Calcio: 253mg (25%) | Hierro: 2mg (11%)
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