¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 8 Reseñas
Pollo Panda Express Kung Pao
Mi súper fácil pollo Panda Express Kung Pao es una sabrosa cena de pollo frito al wok, marinado y vegetales salteados. ¡Los tiernos calabacines y pimientos rojos se mezclan con maní, pimientos y una deliciosa salsa de ajo y jengibre para este plato favorito de los fanáticos! ¡Te encantará esta comida súper fresca con todos los sabores que conoces y esperas de Panda Express!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Adobo de pollo
En un tazón mediano, combine los trozos de pechuga de pollo con los ingredientes de la marinada (agua, huevo, sal, maicena, aceite vegetal). Mezcle hasta que la marinada esté suave, luego cubra con una envoltura de plástico o una película adhesiva y refrigere durante al menos 30 minutos a una hora.
Salsa Panda Express Kung Pao
En un tazón pequeño, combine los ingredientes de la salsa (vino de cocción, salsa de soja, agua) y reservar.
Pollo Panda Express Kung Pao
Caliente un wok, una sartén grande o una sartén con 2 cucharadas de aceite de maní o vegetal a fuego alto hasta que el aceite brille y comience a humear. Freír los trozos de pollo marinado en tandas, si es necesario, hasta que adquieran un color dorado claro y aún se vea algo de rosa. Esto solo tomará un minuto más o menos, así que observe de cerca para evitar que se cocinen en exceso.
Transfiera los trozos de pollo cocidos a un plato, reserve. * El pollo seguirá cocinándose más tarde cuando se saltee con las verduras.
Retire los restos del aceite de cocina, si es necesario. Agregue la ½ cucharada restante de maní o aceite vegetal al wok, luego agregue los pimientos rojos cortados y el calabacín. Sofreír las verduras durante 1-2 minutos, o hasta el nivel deseado de ternura. Transfiera las verduras del wok a un plato y reserve.
Después de sacar las verduras a un plato, agregue los 12 chiles secos enteros al aceite de wok caliente y dórelos, volteándolos ocasionalmente. Se dorarán rápidamente.
Una vez que los pimientos estén dorados, agregue las cebollas verdes cortadas, los cacahuetes tostados, el ajo y el jengibre picados, las hojuelas de pimiento rojo triturado y el aceite de ajonjolí. Mezcle para combinar, luego agregue inmediatamente la porción de mezcla de soja de la salsa kung pao.
Lleve la salsa a ebullición, luego agregue la mezcla de maicena. Revuelva hasta que espese.
Una vez que la salsa se haya espesado, vuelva a sofreír el pollo y las verduras. Continúe salteando hasta que esté bien cubierto con la salsa y el pollo esté bien cocido. Servir inmediatamente.