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Camarones Cremosos De Coco
¡Este camarón cremoso con coco estilo buffet chino increíblemente fácil de hacer es una cena súper sabrosa de 15 minutos! ¡Los tiernos camarones se saltean rápidamente en aceite de coco, se mezclan con la salsa de coco dulce y luego se cubren con ralladura de lima fresca para una combinación picante!
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Instrucciones
Lleva una sartén grande con el aceite de coco a fuego medio alto. Agregue los camarones y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones se vuelvan opacos y estén bien cocidos. Transfiera los camarones cocidos a un plato y reserve.
Agregue la leche de coco, el ajo, el jengibre, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la sal a la sartén y deje hervir a fuego medio alto. Una vez que haya alcanzado un hervor completo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que espese.
Regrese los camarones cocidos a la salsa espesa y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales o hasta que los camarones estén bien calientes.
Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor, adornado con rodajas de limón y / o coco rallado tostado, si lo desea.