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5 en 8 Reseñas
Albóndigas de pavo de búfalo sobrantes
¡Estas albóndigas de pavo de búfalo sobrantes súper sabrosas son una excelente manera de usar el pavo o el pollo sobrante! Son rápidos y fáciles, y se pueden hornear o freír al aire en muy poco tiempo. ¡Sirva un poco para el entretenimiento posterior a las vacaciones, como aperitivo del día del juego o simplemente para disfrutar como un refrigerio con la familia!
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Instrucciones
Albóndigas de pavo sobrantes (horneadas)
Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o cubra con aceite en aerosol antiadherente.
En un procesador de alimentos, pulse hasta que la carne de pavo sobrante tenga una consistencia fina y aproximadamente del tamaño de un guisante. Agregue los huevos, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta, luego presione el procesador de alimentos para combinar los ingredientes.Para hacer a mano, pique finamente la carne de pavo sobrante y combine con los ingredientes en un tazón mediano. * Agregue pan rallado en cantidades del tamaño de una cucharada, según sea necesario, para que las albóndigas mantengan su forma.
Divida las albóndigas con una cucharada y forme albóndigas de aproximadamente 1 pulgada. Coloque sobre la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente una pulgada entre cada una de las albóndigas formadas.
Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine durante 20-25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera y las albóndigas estén firmes.
Albóndigas de pavo sobrantes (freidora)
Para cocinar las albóndigas en un freidora de aire estilo horno de convección: Precaliente su freidora a 400 grados F (204 grados C) sobre el 'FRITURA AL AIRE'durante 8 minutos y cubra las bandejas para hornear con aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente.Cuando el horno está precalentado e indica 'AÑADIR COMIDA', coloque las bandejas de la freidora en las guías y cierre la puerta. Cuando la freidora indica 'GIRAR LA COMIDA'ajustar las bandejas de arriba a abajo y viceversa. Cierre la puerta y finalice el ciclo de cocción. Cocine hasta que estén ligeramente doradas por fuera y las albóndigas estén firmes.
Para cocinar las albóndigas en un freidora de aire estilo cesta: Precaliente su freidora a 400 grados F (204 grados C) y cubra la canasta con aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente.Una vez que la freidora esté precalentada, coloque la canasta en su freidora y cocine durante 8-10 minutos, girando en la marca de 4 minutos. Cocine hasta que estén ligeramente doradas por fuera y las albóndigas estén firmes.
Salsa de búfalo
Mientras se cocinan las albóndigas, mezcle su marca favorita de salsa picante con la mantequilla derretida. Batir hasta que quede suave y completamente incorporado.
Retire las albóndigas cocidas cuando estén listas y mézclelas con la salsa de búfalo hasta que estén bien cubiertas. Sirva inmediatamente con aderezo ranch o de queso azul.