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Aderezo de Ranch hecho en casa
Este receta casera de aderezo ranchero ¡es deliciosamente cremoso y lleno de sabor que no creerás lo fácil que es prepararlo en casa! ¡Use hierbas frescas si las tiene a mano, o hierbas secas que probablemente tenga en su despensa! ¡Este es un aderezo extremadamente versátil para aderezos, aderezos para ensaladas, agregados o para sazonar comidas sabrosas!
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Instrucciones
En un tazón mediano, combine la mayonesa, la crema agria y el suero de leche (o sustituto de suero de leche) y batir hasta que quede suave y cremoso.
Agregue el condimento (cebollino seco, perejil seco, eneldo seco, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta) y bata hasta que esté bien combinado.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético para refrigerar, enfríe durante al menos 30 minutos para obtener el mejor sabor. * Este aderezo ranchero se puede servir de inmediato, pero es mejor después de haberlo refrigerado durante la noche.
Notas
Tenga en cuenta que uno diente de ajo machacado se puede utilizar en lugar del ajo en polvo. Tritura con cuidado el diente, espolvoréalo con sal marina y haz una pasta antes de agregarlo a tus ingredientes base; luego omite el ajo en polvo y la sal en la receta.
Para sustituir las hierbas secas por hierbas frescas en esta receta: la regla general es tres veces la cantidad de hierba seca. Dado que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado, debe usar aproximadamente 2 - 3 veces la cantidad de la misma hierba fresca. Entonces, en esta receta, por ejemplo, triplicaría la cantidad de perejil seco para sustituir la hierba fresca y usaría 3 cucharaditas en lugar de la que se indica en la tarjeta de recetas.
Usando mayonesa de la mejor calidad hace una gran diferencia. Uso mayonesa a base de aceite de oliva de la marca Hellman, y sé que la marca Duke es popular en el sur.