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Tortas De Miel
¡Estos pasteles de miel fáciles de hacer están cargados con un delicioso sabor a miel y crujientes en los bordes de la miel caramelizada! ¡El rico aroma especiado de naranja y miel llenará su hogar y ganará corazones sin importar cuándo se horneen y sirvan!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase sus moldes para muffins con mantequilla, aceite o spray antiadherente para cocinar.
En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue el aceite de coco, la miel, el azúcar, el azúcar morena, el huevo, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y los clavos de olor molidos. Combine lo suficiente para incorporar los ingredientes. No haga sobre mezcla.
Use una cuchara para masa de galletas (aproximadamente ⅔ completo) o coloque la mezcla en las cavidades de su molde para muffins. Llene cada uno hasta aproximadamente la mitad.
Coloque en el centro del horno precalentado y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 15-18 minutos. Las tortas de miel están listas cuando un palillo insertado en el centro sale limpio.
Retirar del horno y transferir a una rejilla de enfriamiento de alambre y dejar enfriar por completo. Use un cuchillo de mantequilla para rodear los bordes y saque cada pastel de miel del molde una vez que se enfríe.
Notas
Sus pasteles de miel pueden recubrirse con una capa delgada de miel diluida cuando estén listos y / o cubrirse con glaseado como se ve aquí en las fotos. Prefiero cepillar una cucharada de miel caliente, que se ha diluido con solo un chorrito de agua, sobre la parte superior de mis pasteles de miel con una brocha de pastelería.La guinda de las fotos es una simple crema de mantequilla aromatizada con extracto de naranja. Usé 4 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, un chorrito de crema, media cucharadita de extracto de naranja y aproximadamente 2 tazas de azúcar impalpable (use más o menos según sea necesario para alcanzar una consistencia fina, se necesita menos para esparcir el glaseado).