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Quesadillas de costilla sobrantes
¡Estas deliciosas quesadillas de costillas preparadas con sobras de costillas son realmente lo último en quesadillas melosas, cursis y crujientes! ¡Las tortillas se cocinan hasta que estén ligeramente doradas, se rellenan con una combinación de los mejores quesos para derretir y tiernos trozos de costilla o bistec perfectamente a medio cocer!
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Instrucciones
Calienta tu sartén grande o sartén antiadherente a fuego medio con el aceite de oliva. Unta el aceite de oliva con una brocha de repostería o una espátula para cubrir ligeramente la sartén. * Agregue más aceite según sea necesario para mantener su sartén ligeramente cubierta mientras cocina las quesadillas adicionales.
Combina los quesos en un bol o en la tabla de cortar donde los rallaste. Caliente la primera tortilla en la sartén caliente, luego agregue una capa ligera de los quesos combinados, un puñado de la costilla cortada, luego cubra con los quesos adicionales y la tortilla superior.
Cocine la quesadilla durante unos 2 minutos, o hasta que el queso se derrita y el fondo esté ligeramente dorado.
Voltee la quesadilla y cocine el segundo lado durante 2 minutos más, o hasta que la segunda tortilla también tenga un color ligeramente dorado. Retire del fuego y repita con quesadillas adicionales.