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Burritos de costilla sobrantes
¡Estos sabrosos burritos sobrantes de costilla son todo lo que te encanta de los burritos fantásticamente sabrosos con la adición de tiernos trozos de costilla! ¡Carga mis burritos con arroz con cilantro y lima, frijoles negros, cilantro fresco picado, pico de gallo, queso rallado y guacamole cremoso para los burritos perfectos!
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Instrucciones
Burritos de costilla sobrantes
Precaliente su horno a 250 grados F (121 grados C).
Corta la porción de costilla sobrante en tiras finas o trozos pequeños. Coloque la porción de costilla en una hoja de papel de aluminio para formar una bolsa alrededor de la carne cortada. Para agregar humedad, puede rociar un poco de caldo de res sobre las rodajas de costilla antes de sellar la bolsa de papel de aluminio.
Coloque su bolsa de papel de aluminio con la costilla en el horno precalentado y caliente las piezas sobrantes durante 5-10 minutos. * Dependiendo de que tan caliente quieras la carne. Si opta por asar su burrito, el tiempo de calentamiento más bajo debería funcionar bien.
Opcional - Mezcle el arroz cocido con el jugo. (y ralladura de lima, si lo desea) de una lima y el cilantro picado. Mezclar y reservar.
Caliente los frijoles negros escurridos y enjuagados hasta que estén calientes, ya sea en el microondas o en una sartén. Caliente la sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio, luego cocine los frijoles hasta que estén calientes.
Caliente cada tortilla antes de armar los burritos. Calienta las tortillas en el microondas durante 15 segundos cada una o caliéntalas durante 30 segundos por lado en una sartén a fuego medio.
Coloque los rellenos en una línea en el centro de cada tortilla, dividiendo los rellenos en partes iguales entre las cuatro tortillas.
Enrolla los burritos doblando los extremos opuestos. (al final del relleno), luego metiendo la parte inferior alrededor de los rellenos y los extremos doblados de la tortilla. Continúe metiendo bien mientras enrolla el burrito para encerrar los rellenos.
Burritos de Prime Rib a la Parrilla
Lleve una sartén grande a fuego medio-alto y cúbrala ligeramente con aceite de cocina o aceite en aerosol antiadherente.
Coloque cada burrito, con la costura hacia abajo, y cocine durante aproximadamente un minuto o hasta que estén ligeramente dorados. Voltea y cocina el lado opuesto (y bordes también si lo desea).