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Repollo Crockpot
Este Repollo en olla de cocción lenta Combina repollo tierno, tocino, cebolla, ajo y caldo, ¡todo cocinado a la perfección en tu olla de cocción lenta! ¡Ese sabroso sabor de comida reconfortante que creciste disfrutando en la casa de tu abuela cobra vida en esta sencilla receta de repollo! ¡Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación ligero, tendrás una guarnición de verduras sabrosa que incluso a tus hijos les gustará!
6rebanadastocino(dorado y picado, o ½ taza de tocino real desmenuzado)
1chicarepollo(sin corazón y picado)
1cucharada deAjo(picado)
2cucharada decebolla picada seca(o ½ cebolla grande blanca o amarilla salteada en grasa de tocino)
4tazas deCaldo de pollo(o caldo de verduras - 1 caja de 32 oz)
cada uno, sal y pimienta(probar)
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Instrucciones
Dore el tocino en una sartén antiadherente o sartén a fuego medio colocando las tiras de tocino en la sartén mientras está frío. Lleve a fuego medio y deje que el tocino se cocine hasta que se suelte naturalmente de la sartén. Dar la vuelta al tocino y cocinar por el otro lado hasta que se suelte de nuevo. Transfiera a un plato forrado con papel toalla, luego corte el tocino cocido en tiras o trozos.
Coloque el repollo picado en una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón o en una olla de cocción lenta (reduzca la receta a la mitad si tiene una olla de cocción lenta más pequeña).
Agregue la cebolla, el ajo, el tocino y el caldo, luego combine con el repollo.
Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas, o a temperatura baja durante 6-8 horas hasta que el repollo esté tierno. * Si está usando media cabeza de repollo, el repollo se cocina en 2 horas a fuego alto y aproximadamente 4-6 horas a fuego lento.
Probar y sazonar con sal y pimienta al gusto. Sirva con una espumadera. ¡Disfrutar!
Notas
Para usar una cabeza llena de repollo, Sugiero usar una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Cualquier cosa más pequeña estará abarrotada y no se cocinará tan rápido. Si tienes una olla más pequeña, reduce la receta a la mitad, incluidos los tiempos de cocción.
Si no tienes ajo o cebolla a mano, use ajo en polvo o cebolla en polvo, comenzando con 1 cucharadita de cada uno. Agregue más después de cocinar y probar, si es necesario.
Para hacer de este un plato vegetariano, omita el tocino, use caldo de verduras y omita agregar mantequilla. ¡El repollo cocido todavía está maravillosamente sabroso!
Puedes hacer este repollo 'con mantequilla' agregando 2-3 cucharadas de mantequilla. Recomiendo revolverlos antes de agregar la sal y la pimienta.