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Galletas de pastel de frutas
¡Estas festivas galletas de pastel de frutas están cargadas con una deliciosa mezcla de pastel de frutas en tiernas galletas de mantequilla! ¡Son galletas absolutamente deliciosas para rebanar y hornear con piezas de pastel de frutas brillantes y divertidas en cada bocado adictivo de galletas de mantequilla!
1taza decáscara mezclada(Estoy usando Old English Fruit Cake Mix de Paradise Fruit)
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Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore la harina y la masa de mantequilla tenga una apariencia quebradiza.
Mezcle la cáscara mixta o la mezcla de pastel de frutas hasta que se distribuya uniformemente en su masa de mantequilla.
Transfiera la masa de pastel de frutas a una hoja de papel pergamino o una envoltura de plástico transparente y junte la masa suelta en forma de tronco rugoso.
Envuelva el papel alrededor de la forma del tronco con fuerza y úselo para ayudar a enrollar el tronco en el largo y ancho deseado. Desenvuelva y vuelva a envolver bien. Transfiera a su refrigerador para que se enfríe durante unos 30 minutos.
Una vez que la masa esté firme al tacto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Sacar la masa del frigorífico y cortarla con un cuchillo afilado. (cortar la fruta fácilmente) a.. Las rebanadas deben tener aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
Transfiera las rebanadas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10-12 minutos. Las galletas están listas cuando el centro está ligeramente hinchado. También debería poder notar la diferencia cuando el centro ya no se vea crudo.
Retire las galletas del horno y déjelas enfriar completamente en la bandeja para hornear colocada en una rejilla de alambre para enfriar. * ¡Las galletas de mantequilla son tiernas y propensas a desmoronarse mientras aún están calientes!