Galletas de chispas de chocolate sin azúcar morena
¡No es casualidad que estas sabrosas galletas con chispas de chocolate sin azúcar morena sean las favoritas de muchos fanáticos de las galletas! ¡Su fondo de galleta increíblemente crujiente solo se combina con lo maravillosamente masticable que es el resto de la galleta! Ya sea que simplemente se haya quedado sin azúcar morena o esté buscando una excelente galleta nueva para probar, ¡seguro que le encantará lo perfectamente que se hornean estas fáciles galletas!
Porciones: 60 galletas con chispas de chocolate
Calorías: 98kcal
Deberes 10 minutos
Cocina 10 minutos
Tiempo de relax 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Compartir en Facebook
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (2 barras de mantequilla salada ablandada a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de azúcar
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 large Huevos (ligeramente batido)
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de chispas de chocolate (1 bolsa de 12 oz)
Instrucciones
- En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que quede suave.
- Agregue los huevos ligeramente batidos y combine bien con la mezcla de mantequilla. Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta que toda la harina se incorpore a la masa de las galletas. Incorpore las chispas de chocolate con leche o las chispas de chocolate semidulce.
- Divida la masa para galletas en bolas redondas de aproximadamente 1-1 ¼ de pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y enfríe. * Consulte las notas para conocer las opciones de enfriamiento de masa.
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) una vez que la masa de galleta con chispas de chocolate esté fría o congelada.
- Hornee en el centro de la rejilla del medio en su horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 10-12 minutos, o 11-13 minutos si se hornea congelado. Retirar del horno cuando los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
- Deje que las galletas horneadas se enfríen un poco en la bandeja para hornear, aproximadamente 5 minutos. Luego, transfiéralos a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríen por completo.
Equipo que puede necesitar
Notas
Hay varias opciones para enfriar la masa. El método de enfriamiento típico de cubrir el tazón con una película plástica, transferirlo al refrigerador y enfriarlo durante una hora funciona.
Para tratar de evitar la 'propagación' por la que se conocen las galletas sin azúcar morena, sugiero un tiempo de enfriamiento más largo. Mejor aún, congela la masa.
Puede colocar toda la masa en porciones en una bandeja para hornear grande y enfriar o congelar, luego transferir a bandejas para hornear para hornear con espacio. Si tiene espacio, también puede repartir la masa en varias bandejas para hornear con el espacio habitual de 2 pulgadas.
Nutrición
Calorías: 98kcal (5%) | Carbohidratos: 13g (4%) | Proteína: 1g (2%) | Grasa: 5g (8%) | Grasa saturada: 3g (19%) | Colesterol: 15mg (5%) | Sodio: 64mg (3%) | Potasio: 9mg | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 9g (10%) | Vitamina A: 117IU (2%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 10mg (1%) | Hierro: 1mg (6%)
¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #hornear_it_with_love!