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Adobo de pollo italiano
Este Adobo de pollo italiano es 100% casero con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, condimento italiano, albahaca y hojuelas de pimiento rojo. ¡Es fácil de hacer en 5 minutos y solo requiere un puñado de ingredientes básicos! ¡Prepárese para un pollo italiano jugoso, tierno y sabroso que le encantará a su familia!
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Instrucciones
Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca, el condimento italiano, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño y luego bátelos.
Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico ziploc, luego exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa de manera segura.
Masajea la marinada en el pollo aplastando la marinada por toda la bolsa. Asegúrese de que el pollo esté cubierto uniformemente con la marinada.
Para mejores resultados, refrigere durante al menos 4 horas antes de usar. Congela hasta por 3 meses.
Notas
Esta marinada hace ⅜ taza o 6 cucharadas de adobo por cada 1 libra de pollo.
El jugo de limón fresco agrega un sabor increíble a esta marinada súper fácil, ¡agregue un poco de entusiasmo para una patada aún más deliciosa! El jugo de limón embotellado funcionará adecuadamente para los adobos, pero recomiendo fresco para obtener los mejores sabores.
La albahaca fresca siempre es maravillosa, ¡pero el tubo de albahaca o albahaca liofilizada que se puede encontrar en el pasillo de productos también es excelente! A veces también puedes encontrar pequeños paquetes de albahaca en el congelador. O las hierbas secas funcionan en un apuro.
Si no tienes ajo a la mano, use ½ cucharadita de ajo en polvo en su lugar.
Si vas a asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, lo mejor es aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelas con un mazo para carne o un ablandador. (el lado plano).
Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes. Continúe hasta que el pollo tenga un grosor uniforme.