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Galletas de tenedor
¡Estas galletas de tenedor súper fáciles son un regalo maravilloso para disfrutar con té, café o como postre independiente! Además, son un artículo horneado perfecto para principiantes con solo 3 ingredientes y ¡no se necesita equipo especial!
1taza deharina con levadura(o use 1 taza de harina para todo uso + 1 ½ cucharadita de polvo de hornear - vea las notas)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón mediano a grande, bata las 7 cucharadas de mantequilla ablandada hasta que quede suave y cremoso.
Agregue el azúcar y mezcle con la mantequilla ablandada hasta que esté bien combinado (crema).
Agregue ¾ de taza de harina con levadura y combine con una espátula. Su masa estará bastante firme en este punto, por lo tanto, agregue gradualmente la harina restante poco a poco. * Usé una cantidad que estaba por debajo de la 1 taza de harina.
Divida la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez y enróllelas hasta que estén suaves y redondas. Coloque la masa en su bandeja para hornear preparada con 2 pulgadas de espacio entre cada bola de masa.
Use un tenedor húmedo y haga una impresión en la parte superior de las bolas para presionarlas hasta la mitad. Repita con cada bola de masa.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15-18 minutos o hasta que las galletas sean de un color dorado muy pálido con una base de color marrón claro.
Retire las galletas cuando estén listas y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar por completo.
Notas
* Receta adaptada a las medidas estadounidenses de Mary Berry's La mesa de mi cocina: 100 dulces y pudines.Para hacer su propia harina con levadura (levadura), mida 1 ½ cucharadita de polvo de hornear y luego termine de llenar 1 taza con harina para todo uso. Batir bien la harina y el polvo de hornear antes de usar la harina con levadura casera en una receta.Guarde sus galletas horneadas con tenedor en un recipiente hermético hasta por una semana.