¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 4 Reseñas
Scones de chocolate blanco con arándanos
¡Los tiernos y hojaldrados bollos de chocolate blanco con arándanos están cubiertos con glaseado de limón para una trifecta de sabores increíbles! ¡Son perfectos como desayuno para llevar, brunch, regalo del Día de la Madre, un artículo de venta de pasteles o servidos con té o café!
2cucharada dejugo de limón(más ralladura si lo desea)
1pizcasal(opcional, al gusto)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Scones de chocolate blanco con arándanos
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie, agregue las 2 ¼ tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de azúcar granulada, 1 cucharada de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal. Batir para combinar y luego formar un pozo en el centro de los ingredientes secos.
Agregue la 1 ½ taza de crema espesa. 2 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharaditas de extracto de vainilla y mezcle con los ingredientes secos hasta que estén combinados. * La masa de los bollos se puede desmenuzar, ¡está bien!
Doble suavemente 1 ¼ tazas de arándanos frescos o congelados y ½ taza de chispas de chocolate blanco hasta que se distribuyan uniformemente en la masa de los bollos.
Transfiera la masa de bollos a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y jale la masa para formar una bola redonda. Presione la masa hacia abajo para formar un disco, luego use un cuchillo afilado para cortar en 8 cuñas o triángulos.
Transfiera los bollos cortados a su bandeja para hornear preparada dejando suficiente espacio entre ellos para untar, aproximadamente 2 pulgadas. Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 15 minutos o hasta que el fondo esté ligeramente dorado pero los bollos aún estén pálidos.
Retire los bollos del horno cuando estén listos y déjelos enfriar un poco en la bandeja para hornear, aproximadamente 5 minutos. Transfiérelos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo antes de aplicarles hielo.
Glaseado de limón
En un tazón pequeño, combine 1 taza de azúcar glass con 2 cucharadas de jugo de limón hasta que quede suave. Ajuste la consistencia según sea necesario: agregue más jugo de limón, agua o leche para diluir el glaseado y agregue más azúcar en polvo para espesar el glaseado. Agregue una pizca de sal al gusto si es demasiado dulce.
Extienda el glaseado sobre los bollos desde el centro y empújelo hacia afuera con el dorso de la cuchara. O use un tenedor y deje que la formación de hielo rocíe en líneas a través de los bollos una vez que se hayan enfriado. Espere unos 15 minutos para que se asiente el glaseado antes de servir.
Notas
Sus mejores bollos serán el resultado de enfriar la masa una vez que se corte y se transfiera a una bandeja para hornear. Enfríe en el congelador durante 30 minutos o en el refrigerador hasta por 2 horas.Una vez frío, agregue unos 10 minutos al tiempo de horneado para obtener bollos perfectamente esponjosos.