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5 en 25 Reseñas
Papas fritas cajún
¡Estas sabrosas papas fritas caseras cajún son maravillosamente crujientes y perfectamente sazonadas para sabrosas papas fritas que todos disfrutarán! ¡Son fáciles de hacer en casa y son el acompañamiento perfecto para hamburguesas, barbacoa, cerdo desmenuzado y más!
4cucharada decondimento de Cajun(comprado en la tienda está bien o puedes usar mi mezcla)
1cuarto de galón (XNUMX ml) dede aceite de maní
4papas rusas(alrededor de 2 libras)
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Instrucciones
Remojar las papas para que queden más crujientes (opcional pero recomendado)
Coloca las patatas lavadas y cortadas (cortar papas fritas) en un bol y cubrir con agua. Déjelos en remojo durante 2 horas en el frigorífico. Cuando esté listo, deberá drenar toda el agua y poner las papas fritas en una bandeja para hornear o una superficie plana forrada con toallas de papel. *** ¡Seque y elimine todo el exceso de agua antes de freír!
Freír o freír en sartén
Limpiar y lavar bien las papas. Luego corte las papas en tiras de ¼ de pulgada y séquelas con toallas de papel.
Agregue aceite a la freidora o sartén y lleve la temperatura del aceite a 275 ° F (135 ° C).
Trabajando en lotes, fríe las patatas durante unos 5 minutos, rotándolas de vez en cuando.
Retire del aceite caliente con una espumadera y coloque las papas fritas en toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Después de completar todos los lotes, aumente la temperatura del aceite de la freidora a 350 ° F (175 ° C). Vuelva a poner las patatas fritas en el aceite y fría durante unos 2-5 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.
En un tazón grande agregue las papas fritas, espolvoree con la cantidad deseada de condimento cajún, mezcle suavemente y sirva.
Instrucciones del horno
Siga las instrucciones anteriores para la preparación de las patatas.
En un tazón, rocíe aceite de maní sobre las papas fritas cortadas y mezcle. Espolvoree el condimento Cajun y revuelva para cubrir.
- Precalienta el horno a 375°F (XNUMX°C).
(190 ° C). Extienda las papas fritas sazonadas de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante unos 18-20 minutos, luego retírelo del horno y voltee las papas fritas. Aumente la temperatura a 425 ° F (220 ° C). Hornee por 20-25 minutos más.
Cuando las patatas fritas estén bien doradas, sácalas del horno y sírvelas.
Instrucciones de la freidora de aire
Siga las instrucciones anteriores para la preparación de las patatas.
Rocíe las papas fritas crudas cortadas con aceite de maní, agregue el condimento cajún y mezcle para cubrir uniformemente.
Coloque las papas en la canasta de su freidora en una sola capa. Freír al aire a 400 ° F (205 ° C) durante 14-15 minutos, volteando las patatas fritas a los 7-8 minutos del tiempo de cocción.
Cuando logre el nivel deseado de crocancia, retírelo de la freidora y sirva.
Notas
*** El aceite para freír no se considera en el cálculo de calorías.