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5 en 10 Reseñas
Pollo agridulce
Pollo agridulce ¡Combina trozos crujientes y fritos de pollo empanizado con piña, pimientos morrones y cebollas! ¡Es una comida clásica china para llevar en casa! Además, ¡es muy fácil de hacer y puede estar en la mesa listo para disfrutar en solo 25 minutos!
aceite para freír el pollo(el aceite vegetal, el aceite de canola, el aceite de coco o el aceite de cacahuete son buenas opciones para freír)
1largecebolla blanca(rebanado o cortado en trozos de 1 ", el amarillo también puede funcionar)
1cucharada deAjo(picado)
½cada uno, pimientos morrones rojos, amarillos y naranjas(o 1 ½ pimiento morrón de cualquier color cortado en trozos)
1taza detrozos de piña(enlatado, fresco o congelado)
1taza desalsa agridulce(o comprado en la tienda - más o menos al gusto)
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Instrucciones
Deberes
Rebane o corte la cebolla en trozos, pique el ajo, corte los pimientos morrones en tiras o trozos y corte la piña (o use trozos de piña enlatados o congelados). Luego, corte el pollo en trozos de 1 pulgada.
Coloque su pollo en una bolsa de plástico ziploc, luego agregue el almidón de maíz, selle y agite para cubrir. Retira el pollo y ponlo a un lado.
En un tazón pequeño, bata 2 huevos, en otro tazón pequeño agregue la harina. (Esta será su estación de dragado).
Cocinar el pollo agridulce
Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de su sartén por lo menos ½ pulgada. Caliente el aceite a fuego medio-alto a alto hasta que alcance 360 ° F (182 ° C).
Comience tomando el pollo que ha sido cubierto con maicena, sumérjalo en el huevo, drague en la harina (sacuda el exceso de harina), y luego poner con cuidado en el aceite caliente.
Cocine el pollo en tandas hasta que esté completamente cocido durante unos 3-4 minutos y déjelo a un lado. Retire el exceso de aceite de la sartén, dejando una pequeña cantidad para cocinar las verduras.
A fuego medio a medio alto, agregue el ajo y la cebolla y cocine por un par de minutos para ablandar las cebollas. Agregue sus pimientos y piña. Cocine hasta que estén tiernos 3-4 minutos.
Agregue la salsa agridulce. Agregue los trozos de pollo frito, dóblelos suavemente para cubrirlos. Deje que la salsa se cocine por un minuto hasta que comience a hervir. Apaga el fuego.
Deje que la salsa se enfríe un poco, decore con cebollas verdes en rodajas si lo desea. ¡Servir y disfrutar!
Notas
Si usa toallas de papel para quitar un poco del aceite del pollo frito que está bien, simplemente no las deje en toallas de papel ya que el pollo se empapará. Use una rejilla de alambre con una bandeja para hornear forrada con una toalla de papel debajo para atrapar la grasa.