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Alioli de pizza
¡Mi delicioso y cremoso alioli de pizza es la única salsa que querrás rociar o mojar tu pizza! El ajo asado rico y suculento se mezcla con una base cremosa sazonada para crear una salsa para mojar que es increíblemente sabrosa.
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (176 ° C).
Corte la parte superior del ajo para exponer los dientes, rocíe con aceite de oliva y envuélvalo en papel de aluminio y hornee a 350 ° F (176 ° C) durante aproximadamente una hora, deje que el ajo se enfríe durante unos 15 minutos. Cuando pueda manipular con seguridad el bulbo de ajo, exprima el ajo en un tazón o un mortero.
Usando un mortero si tiene uno, si no usa un tazón y un tenedor, triture el ajo asado, agregue la mayonesa, el jugo de limón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.
Coloque en el refrigerador durante unos 30 minutos antes de su uso.
Notas
Rinde aproximadamente 1 taza de alioli.
Para obtener el mejor sabor, tómese el tiempo de asar el ajo.
¡No congele el alioli!
Use mayonesa de buena calidad o haga la suya propia.
Triturar o procesar los alimentos con el ajo, el alioli debe quedar suave.