¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 28 Reseñas
Ensalada de broccolini
Mi rapido y ensalada de broccolini fácil es el acompañamiento perfecto entre semana ¡Para acompañar prácticamente cualquier plato principal o plato principal con carne! ¡Se mezcla con un delicioso aderezo de inspiración asiática que eleva este plato a la calidad de un restaurante!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Lave los broccolini, recortando los extremos y quitando las hojas según sea necesario.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue el broccolini y blanquee durante 2 minutos. Una vez hecho esto, transfiera los broccolini a un baño de hielo para que se enfríen rápidamente. Escurrir y reservar.
Caliente una sartén pequeña o una sartén a fuego medio, luego agregue las semillas de sésamo para tostar. Observe las semillas de cerca, ya que una vez que comiencen a tostarse, se dorarán rápidamente y pueden quemarse fácilmente. Una vez tostado y fragante, retírelo de la sartén y transfiéralo a un tazón pequeño.
En el tazón pequeño de semillas de sésamo tostadas, combine los ingredientes del aderezo para ensaladas. Agregue la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el aceite de aguacate, el aceite de sésamo, la miel, la pasta de chile y el jengibre molido opcional. Batir bien.
En un tazón grande, combine el brócolini blanqueado con los champiñones en rodajas, la zanahoria raspada y las cebollas verdes en rodajas finas. Mezcle los ingredientes de la ensalada y cúbralos con ⅓ de taza del aderezo para ensaladas o en un plato y rocíe el aderezo en porciones individuales.
Notas
El aderezo de sésamo y soja rinde aproximadamente 1 taza de aderezo.
Comience con ⅓ de taza para aderezar la ensalada. Agregue más al gusto.