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Salchicha Italiana Ahumada
¡Mis fáciles y jugosas salchichas italianas ahumadas están absolutamente llenas de MUCHO sabor ahumado intenso y sin duda un favorito de la familia! ¡Estas salchichas ahumadas son versátiles, intensamente sabrosas y un ganador instantáneo cuando se trata de preparar comidas familiares que a todos les encantarán!
19ozEnlaces de salchicha italiana(5-6 enlaces por paquete, use caliente, dulce o suave)
hoagies o bollos para perros calientes(opcional)
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Instrucciones
Ajuste su ahumador a 250 ° F (121 ° C) usando los pellets o astillas de madera que desee y hágalo humear.
Coloque sus salchichas italianas en una bandeja para parrilla o directamente en las rejillas de la parrilla del ahumador. Separe los eslabones al menos a ½ pulgada de distancia para que el humo pueda rodear cada eslabón.
Ahúme las salchichas italianas durante 1 ½ horas o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 ° C) según lo leído por un termómetro digital para carne.
Retire las salchichas italianas de su ahumador y sirva inmediatamente en panecillos con sus condimentos favoritos.
Notas
* La información nutricional es una estimación basada en los enlaces de salchicha italiana y un bollo. No incluye condimentos ni aderezos.
Me gusta usar virutas o pellets de madera de nogal para ahumar salchichas. O la mezcla de competición de Pit Boss (que incluye maderas de nogal, arce y cerezo).