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Pasta de camarones con ajo y limón
Pasta de camarones con ajo y limón ¡Es un platillo fácil de preparar que combina pasta al dente con camarones tiernos y suculentos y una salsa deliciosamente rica! ¡Es una pasta con mariscos increíblemente sabrosa que cualquiera puede preparar! Mézclalo junto en solo 20 minutos ¡Para una nueva comida favorita de la familia!
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Instrucciones
cocinar la 8 oz de espaguetis secos en agua con sal según las instrucciones del paquete, normalmente menos uno o dos minutos para obtener una textura al dente. Escurrir y reservar.
PROCESADOR 2 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharada de mantequilla en una sartén grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la picada 2 cucharadas de ajo y opcional ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y saltee durante aproximadamente un minuto. Añade el 1 libra de camarones, revuelva y continúe salteando durante 3-4 minutos o hasta que los camarones estén enrollados y ya no sean transparentes.
Una vez que los camarones estén cocidos, retírelos del fuego y mezcle con la pasta escurrida, o agregue la pasta cocida directamente de la olla. Caliente a fuego medio y agregue aproximadamente ¼ de taza del agua de la pasta. Mezcle para cubrir bien y revuelva hasta que esté bien caliente. Ajuste la cantidad de agua de pasta según sea necesario si su pasta parece seca.
Retirar del fuego y terminar con 1 limón grande ralladura, jugo de limón, ¼ taza de perejil, cada uno, sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien cubierto y sirva con opcional 2 cucharada de queso parmesano Si es deseado.
Notas
Descongela los camarones congelados en el refrigerador durante la noche o sumerge la bolsa sin abrir en un recipiente con agua fría durante unos 45 minutos para una opción más rápida.
Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones.
Cocine la pasta mientras saltea los camarones. Es el más eficiente en términos de tiempo. Cuando la pasta esté lista, transfiérala directamente a la sartén para camarones con el agua de pasta con almidón que necesite.
Reserva el agua cuando escurras la pasta. Combinar los jugos de camarones con limón y ajo que quedan en la sartén con el agua de la pasta con almidón crea una salsa excelente. El almidón ayuda a agregar sabor y espesa el líquido.
Cuando agregue más calor a este plato, use hojuelas de pimiento rojo triturado, no pimienta de cayena.
Para almacenar: Coloque las sobras enfriadas en un recipiente de almacenamiento hermético. Manténgalo refrigerado hasta por 3 o 4 días como máximo y asegúrese de desechar las sobras si alguna vez nota un olor desagradable, especialmente cuando se trata de mariscos.
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