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Lubina a la plancha
Perfectamente lubina a la plancha está a solo unos minutos y podrá disfrutar de una fabulosa cena de mariscos y pescado blanco hojaldrado. Con o sin piel, ¡el simple condimento permite que la lubina brille como la estrella del espectáculo!
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Instrucciones
Seque el 8 oz de lubina usando toallas de papel, luego sazone ambos lados con 2 cucharadita de sal marina.
Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite de oliva y calentar hasta que el aceite brille.
Coloque con cuidado el pescado en la sartén. (con la piel hacia abajo si el pescado tiene piel).
Cocine durante 4-5 minutos, con la piel hacia abajo, luego dé la vuelta con cuidado al pescado y continúe cocinando durante unos 2-3 minutos. Cocine hasta que la lubina esté completamente cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar de la sartén. Exprima un poco de jugo de limón fresco por encima y sirva con gajos de limón, ¡y disfrutar!
Notas
La lubina chilena está lista para cocinar cuando la temperatura interna alcanza los 145 ° F (63 ° C).