Pudín navideño fácil
¡Mi pudín de Navidad británico decadente y fácil de preparar es un postre navideño perfecto que ha sido aligerado para que puedas prepararlo en la mitad del tiempo! ¡Es una base húmeda, similar a un pastel, llena de especias dulces y frutos secos que seguramente le encantará a su familia en esta temporada navideña!
Porciones: 10 porciones
Calorías: 438kcal
Deberes 15 minutos
Cocina 2 horas 30 minutos
Tiempo total 2 horas 45 minutos
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Ingredientes
- 1 taza de uvas pasas
- 1 taza de pasas doradas (sultanas)
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de pan rallado (pan blanco fresco picado, alrededor de 4-5 rebanadas)
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 taza de mantequilla (congelada, luego rallada + mantequilla blanda para cubrir su tazón)
- 2 cucharadita de especias mixtas
- 1 taza de leche (la leche entera es la mejor)
- 1 large huevo (a temperatura ambiente)
- azúcar de repostería (opcional, para decorar)
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue todos los ingredientes. (pasas, pasas doradas, harina con levadura, pan rallado, azúcar morena clara, mantequilla rallada, mezcla de especias, leche y huevo). Mezcle hasta que esté bien combinado, luego transfiera a un tazón de pudín con abundante mantequilla o a un tazón resistente al calor. (el tazón debe tener una capacidad de aproximadamente 1.5 cuartos de galón). Use una espátula para nivelar la parte superior del pudín y empáquelo suavemente en el tazón.1 taza de pasas, 1 taza de pasas doradas (sultanas), 1 taza de harina leudante, 1 taza de pan rallado, 1 taza de azúcar moreno claro, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de especias mixtas, 1 taza de leche, 1 huevo grande
- Unte con mantequilla el lado inferior de dos hojas de papel de aluminio y luego asegúrelas sobre el tazón; deje el centro plisado, arrugado o cubierto sobre el pudín para permitir que se levante. Ate el papel de aluminio en su lugar con hilo de carnicero y luego coloque el tazón en una sartén grande.
- Llena la sartén con agua, lo suficiente como para que llegue un poco más de la mitad de los lados de tu tazón de pudín. Tape y lleve el agua a fuego lento, luego cocine al vapor durante 2 ½ horas. * Verifique el nivel del agua de vez en cuando y agregue más agua caliente para mantener el nivel en el mismo punto en su tazón.
- Cuando esté listo, retírelo de la sartén, retire el papel de aluminio e inviértalo en un plato o plato resistente al calor. Para servir más tarde, deje que el pudín de Navidad se enfríe un poco, luego envuélvalo bien con una película plástica y una capa de papel de aluminio fresco.
- Cuando esté listo para servir, espolvoree ligeramente con azúcar impalpable y disfrute.azúcar de repostería
Notas
- Las mezclas opcionales incluyen hasta 1 taza de nueces trituradas. (nueces, pacanas, avellanas) o ½ taza de manzana rallada (use una variedad semidulce firme como Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
- Cambie las pasas por frutas secas como dátiles, albaricoques, cerezas, arándanos o cáscara mixta si lo desea.
Nutrición
Calorías: 438kcal (22%) | Carbohidratos: 63g (21%) | Proteína: 5g (10%) | Grasa: 20g (31%) | Grasa saturada: 12g (75%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 68mg (23%) | Sodio: 271mg (12%) | Potasio: 344mg (10%) | Fibra: 2g (8%) | Azúcar: 32g (36%) | Vitamina A: 646IU (13%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 93mg (9%) | Hierro: 2mg (11%)
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