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Pudín navideño fácil
My Pudín de Navidad británico ¡es un postre perfecto para las fiestas que ha sido aligerado para que puedas prepararlo en la mitad de tiempo! Es una base húmeda, similar a un pastel, llena de especias dulces y frutas secas que se cuece al vapor directamente en el horno. ¡Seguro que a tu familia le encantará esta receta clásica en estas fiestas!
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Instrucciones
En un tazón grande, agregue todos los ingredientes. (pasas, pasas doradas, harina con levadura, pan rallado, azúcar morena clara, mantequilla rallada, mezcla de especias, leche y huevo). Mezcle hasta que esté bien combinado, luego transfiera a un tazón de pudín con abundante mantequilla o a un tazón resistente al calor. (el tazón debe tener una capacidad de aproximadamente 1.5 cuartos de galón). Use una espátula para nivelar la parte superior del pudín y empáquelo suavemente en el tazón.
Unte con mantequilla el lado inferior de dos hojas de papel de aluminio y luego asegúrelas sobre el tazón; deje el centro plisado, arrugado o cubierto sobre el pudín para permitir que se levante. Ate el papel de aluminio en su lugar con hilo de carnicero y luego coloque el tazón en una sartén grande.
Llena la sartén con agua, lo suficiente como para que llegue un poco más de la mitad de los lados de tu tazón de pudín. Tape y lleve el agua a fuego lento, luego cocine al vapor durante 2 ½ horas. * Verifique el nivel del agua de vez en cuando y agregue más agua caliente para mantener el nivel en el mismo punto en su tazón.
Cuando esté listo, retírelo de la sartén, retire el papel de aluminio e inviértalo en un plato o plato resistente al calor. Para servir más tarde, deje que el pudín de Navidad se enfríe un poco, luego envuélvalo bien con una película plástica y una capa de papel de aluminio fresco.
Cuando esté listo para servir, espolvoree ligeramente con azúcar impalpable y disfrute.
Notas
Las mezclas opcionales incluyen hasta 1 taza de nueces trituradas. (nueces, pacanas, avellanas) o ½ taza de manzana rallada (use una variedad semidulce firme como Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
Cambie las pasas por frutas secas como dátiles, albaricoques, cerezas, arándanos o cáscara mixta si lo desea.