¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 25 Reseñas
Tortas De Té Ruso
Tortas De Té Ruso ¡Son un clásico navideño fácil de preparar, perfecto para tu mesa de galletas navideñas y para intercambiar galletas! ¡Las galletas tiernas y mantecosas se rellenan con nueces picadas y se enrollan en azúcar en polvo para hacer una delicia irresistible! ¡Seguramente serán un nuevo favorito de la familia!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silpat.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el extracto de vainilla.
A continuación, en un recipiente aparte, mezcle las 6 cucharadas de azúcar glass y la harina. Luego agregue los ingredientes secos a la crema de mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa peluda.
Agregue las nueces picadas, luego dóblelas en la masa
Con sus manos, enrolle en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear con 2 pulgadas de espacio entre las galletas.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 10 a 12 minutos, solo hasta que la parte inferior se dore un poco y la parte superior ya no se vea cruda.
Retirar del horno y transferir a una rejilla para enfriar por completo. Cuando las galletas estén frías, envuélvalas en azúcar glass y sírvalas.
Notas
Use mantequilla europea salada de alta calidad para obtener el mejor sabor! Si puedes, te recomiendo usar mantequilla como Kerrygold o Plugra para darle el mejor sabor a las galletas. En una receta con pocos ingredientes, me gusta asegurarme de que sean de alta calidad, para que las galletas sigan siendo extremadamente sabrosas.
Necesitarás usar apenas 2 tazas de harina para esta receta. ¡Mida su harina como de costumbre, y simplemente retire una cucharada de cada taza! Esto asegurará que no haya demasiada harina en las galletas.
Recomiendo tostar las nueces. ¡para una profundidad adicional de sabor! Para hacer esto, comience por precalentar su horno a 350 ° F (175 ° C), luego cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino. Agregue las nueces picadas, luego coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 5 a 7 minutos, o hasta que las nueces estén doradas, fragantes y ligeramente chisporroteantes. ¡Asegúrate de vigilar las nueces, porque pueden quemarse fácilmente!
Si la masa no se junta, intente usar un poco de leche para ayudar a que se junte. Espolvoree una cucharada de leche a la vez sobre la masa, luego use su cuchara, espátula o mano para ayudar a que la masa se humedezca y se una. Una vez que la masa está humedecida, pero todavía un poco desmenuzable (o peludo) ¡estará listo para porcionar!
Recubrimiento de las tortas de té rusas con azúcar glas se debe hacer una vez que las galletas estén lo suficientemente frías como para manipularlas con facilidad o cuando se hayan enfriado por completo. Más pronto, y el azúcar en polvo simplemente se derretirá por el calor.