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Pollo Con Queso Crema
Aterciopelado, fácil de hacer pollo con queso crema Combina jugosos muslos de pollo a la sartén con una salsa irresistible, picante, deliciosa y con queso. Esta increíblemente deliciosa cena de pollo a la sartén es un plato que hará que el rotación entre semana.
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Instrucciones
Prepare su pollo enjuagándolo y sécándolo con toallas de papel. Recorte el exceso de grasa o piel según sea necesario. Si usa pechugas de pollo, córtelas en trozos del mismo tamaño que no tengan más de 1 pulgada de grosor.
Sazone ambos lados del pollo con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
Lleva una sartén grande con el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agrega el pollo. Deja espacio entre piezas (trabajar en lotes si es necesario). Si usa pollo con piel, dore primero con la piel hacia abajo durante unos 3-4 minutos, luego dé la vuelta y cocine hasta que esté listo.
Una vez que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F (74 ° C), retíralo de la sartén. Coloque el pollo cocido en un plato o tabla de cortar y cúbralo sin apretar con papel de aluminio.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el caldo de pollo para desglasar la sartén, revolviendo para romper los trozos cocidos. Derrita la mantequilla en el caldo después de revolver.
Agrega el queso crema y bate para romper y hacer una salsa cremosa. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo o batiendo con frecuencia. Agregue la mostaza de Dijon y el queso rallado. Revuelva hasta que se derrita, ajuste el grosor de la salsa si es necesario, luego regrese el pollo a la salsa de su sartén.
Retire del fuego y sirva inmediatamente, echando la salsa sobre el pollo braseado al servir.
Notas
También se pueden utilizar otros quesos como Colby, Colby-jack o Mozzarella.
Use más caldo de pollo, si es necesario, para diluir la salsa. Agregue aproximadamente una cucharada a la vez hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.