Pastel de Carne (Receta Tradicional con Avena)
Este pan de carne fácil y saludable con avena puede ser una receta de la vieja escuela, ¡pero eso no significa que no siga siendo increíblemente delicioso! La carne molida tierna se mezcla con condimentos y avena, luego se hornea con un clásico glaseado de salsa de tomate: es el pastel de carne tradicional perfecto.
Porciones: 10 porciones
Calorías: 309kcal
Deberes 10 minutos
Cocina 1 hora
Tiempo de descanso 10 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
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Ingredientes
- 2 Libras Carne molida de res (Se prefiere la carne molida, o use una combinación de carne molida de res/cerdo molida)
- 1 ½ tazas de avena instantánea (o pan rallado)
- ½ taza de cebolla blanca (o cebolla amarilla, finamente picada)
- 3 large Huevos
- 1 cucharada de condimento para pastel de carne (vea la receta o use 1 paquete de mezcla de condimentos comprada en la tienda)
- ⅓ taza de salsa de tomate (y más para cubrir el pastel de carne si lo desea)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 o cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- En un tazón grande, agregue la carne molida, la avena rápida, la cebolla picada, los huevos, el condimento para pastel de carne y el ketchup. Mezcle hasta que esté combinado, no mezcle demasiado.2 libras de carne molida, 1 ½ tazas de avena rápida, ½ taza de cebolla blanca, 3 huevos grandes, 1 cucharada de condimento para pastel de carne, ⅓ taza de salsa de tomate
- Transfiera la mezcla de pastel de carne a su molde para pan preparado y luego déle forma para que el pan quede en forma de montículo en la parte superior. O transfiera la mezcla de pan a su bandeja para hornear y forme un pan aproximadamente del mismo tamaño que un molde para pan (9x5 pulgadas).
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 50 minutos, retíralo del horno y cúbrelo con ⅓ taza adicional de ketchup o salsa BBQ si lo deseas. Regrese al horno y termine de cocinar por 10-20 minutos adicionales. Tu pastel de carne estará listo cuando tenga una temperatura interna de 160 °F (71 ° C).
- Retire del horno cuando esté listo, escurra el exceso de grasa y luego deje que su pastel de carne descanse durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Un chorrito de salsa Worcestershire es prácticamente un ingrediente imprescindible en mis recetas de pastel de carne. Si te encanta Worcestershire, el vinagre balsámico o la salsa de soya, ¡siéntete libre de agregar un poco de sabor!
- Si no tiene a mano paquetes de condimentos para pastel de carne y/o no tiene todas las especias para mi condimento casero para pastel de carne, puede usar estas medidas como base: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón (o pimentón ahumado), ½ cucharadita de pimienta negra molida y ½ cucharadita de cebolla en polvo.
Nutrición
Calorías: 309kcal (15%) | Carbohidratos: 11g (4%) | Proteína: 19g (38%) | Grasa: 20g (31%) | Grasa saturada: 8g (50%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 9g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 120mg (40%) | Sodio: 155mg (7%) | Potasio: 345mg (10%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 2g (2%) | Vitamina A: 122IU (2%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 33mg (3%) | Hierro: 3mg (17%)
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