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Receta de pollo y albóndigas Bisquick™
Pollo bisquick y albóndigas ¡Son perfectos para cuando necesitas buena comida reconfortante a la antigua usanza en un instante! Pollo tierno y jugoso en un caldo deliciosamente tibio y sustancioso con albóndigas de galleta esponjosas: ¿qué es lo que no te encanta? Además, ¡solo requiere 10 minutos de trabajo de preparación!
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Instrucciones
Caliente una olla grande en la estufa a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva, la cebolla, la patata, las zanahorias y el apio. Cocine hasta que las verduras se ablanden (unos 5 minutos), revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo 1 minuto antes de que las verduras se ablanden por completo.
A continuación, agregue los condimentos. (cebollino, romero, tomillo, sal y pimienta al gusto), caldo de pollo, crema espesa, maíz dulce y trozos de pollo. Revuelve para combinar. Lleve la mezcla a ebullición completa, luego reduzca a fuego lento y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos mientras prepara sus galletas.
En un tazón pequeño, combine la leche y Bisquick. Use un batidor de metal o un tenedor para mezclar hasta que se forme una masa.
Deja caer porciones colmadas de la masa del tamaño de una cucharada en el líquido hirviendo, dejando espacio para que las albóndigas se expandan. Deje que hierva a fuego lento a baja temperatura sin tapar durante 10 minutos, luego cubra con una tapa hermética y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos adicionales. Retirar del fuego y servir.
Notas
Una cuchara grande para galletas funciona bien para dividir la masa en porciones antes de colocarla en la sopa.
La forma más fácil de saber si las albóndigas están listas es tomar una albóndiga de la sopa y cortarla por la mitad.
Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa o se volverá densa. Mezclar el Bisquick y la leche justo hasta que se integre bien y no queden puntos secos.