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Dip De Queso Para Pretzels
La perfecta Dip de queso y cerveza para pretzels, combinando quesos suizo y cheddar con el fuerte sabor de la cerveza para una salsa irresistible. Este salsa fácil de hacer es un placer para el público en fiestas, noches de juegos o cuando se te antoja un bocadillo salado con tus pretzels favoritos.
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Instrucciones
En una cacerola a fuego medio, derrita la ¼ taza de mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la ¼ de taza de harina para todo uso y condimentos (½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de cebolla en polvo, ⅛ cucharadita de cayena en polvo). Revuelva durante 1-2 minutos para cocinar el sabor de la harina.
Incorpora el primer ¼ de taza de leche. Continúe agregando leche en pequeños incrementos hasta que la base de la salsa esté suave, batiendo cada vez, seguido de la ½ taza de cerveza. Luego, agregue el ½ cucharada de mostaza de Dijon y 1 cucharadita de salsa Worcestershire hasta que quede suave y lleve la mezcla a ebullición baja.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y agregue el rallado. 1 taza de queso suizo y 2 tazas de queso cheddar fuerte hasta que se derrita. Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
Para una salsa extra suave, ralla un bloque de queso. El queso previamente rallado tiene aditivos que evitan que se derrita correctamente.
¡Use una olla de fondue o una olla pequeña para servir la salsa de queso y mantenerla caliente!
Una cerveza oscura tendrá un sabor más pronunciado mientras que una cerveza clara será menos notoria, es una preferencia personal y cualquiera funcionará en esta receta.